「パラオ旅行記・3」

今日は「パラオの南　サウスアイランドツアー」へ
出港直後からスコールに見回れ、どうなることかと思いましたが


最初のポイント、「クラムシティ」でシュノーケリング。
大きなシャコガイが群生しています。




　

　　［クジラ島］　　　　　　［おじさん島（ビール腹のおじさんが横たわっているよう）］

を通り、



ジャーマンチャネル（水路）を抜けて、
２つ目のポイント「ビッグ・ドロップオフ」でシュノーケリング。

　　　　

透明度も高く、ナポレオンフィッシュ、オレンジフィンアネモネなどクマノミ数種、
沢山のお魚を見る事が出来ました
真っ赤なイソバナ（ソフトコーラル）（一番下の写真）も鮮やか

その後、カープアイランドに上陸。



ハンモックに揺られたり、のんびりリゾッチャしました。



島の看板犬、シークレットがランチのおねだりに




今夜は、「どらごん亭」で夕ご飯。



タロイモチップスとカンクン（空芯菜）サラダ。



スチームしたとタロイモ（真ん中）とタピオカ（右）をワス（左）を
つけて頂きます。

「ワス」は、魚の頭や骨などのアラをじっくり煮込んだペースト。
ナンプラーのような独特の風味がしますが、嫌じゃないかも。

タピオカもこんな奇麗な黄色のお芋系なのですね

粉や、スウィーツで食べるツブツブしか知りませんでしたが、
スチームしたタピオカもモチモチして、結構好きです

スチームしたタロイモは、ちょっと里芋のような粘りがあって、これもいい感じ



魚（ブダイ）のバナナの葉包み焼き。
バナナの葉と、身の間に挟まれたローレルの風味。
シンプルな塩味で、お魚の美味しさが生きていて美味しい



「シラウオの天ぷら」
日本のシラウオより大きいような。
少しスパイスの効いた天ぷらで、が進みます

ローカルフード堪能しました～