野菜の宅配（大地）で最近取り始めた「とくたろうさん」で、こんな愛らしい野菜が届きました
くんいわく、「ソフトクリームみたい」私には上の部分がパンチパーマに見えてしまいます
「からとりいも」というのだそうです。
煮物にしたら、独特の良い香りとねっとり感がとっても美味しい
またリクエストしたいくらいです。
「とくたろうさん」では、人々が昔からそれぞれの地域で大事に育ててきた在来品種を
守って行こう、という趣旨で、毎週ランダムに珍しいお野菜が届きます。
たま～に苦手なものもありますが、毎回愛らしいお野菜が届くのが楽しみ
そして、美味しい発見も沢山あります
今では加工が楽なようにどんどん品種改良されて行く野菜が多い中、
日本に昔からあった味を大切にして行かなきゃいけないな～と思うこの頃です。
