「土用干し」

今日は、朝からカラッと

本来、梅雨明け以降立秋前（8月8日頃）の土用の期間に梅を干すのですが、
今年は梅雨明したにもかかわらずジトジト、毎日不安定な天気
毎日お空とにらめっこ。
すっかり立秋も過ぎてしまいましたが、
待ちに待った晴天です



漬けた梅と赤じそをざるに広げて干します。
今年は2kg漬けたのでざる一杯になりました。
そして2種類の梅を漬けたためか色もとりどりに。

梅は今日から3日間干すので、どうぞ晴天が続きますように…、
そして、美味しい梅干しになりますように