およばれへの手土産

　今日は日本はからっと晴れているのでしょうか。
東京、代々木公園では、ラオスフェスティバルが明日まで
開催されているそうですね。
日本政府が支援しているＯＤＯＰプロジェクトや、私の地元・
豊橋のお友達がインド・ハンディクラフトのお店も出店していますので、
皆さん、ぜひぜひ、お出かけくださ～い☆

　今日は、今からランチのおよばれ。わーい、わーい♪
いつも手土産をどうしようかな～と考えるのですが、
今日は、ヨーグルトチーズケーキとビールにしました。
チーズケーキはお子さんと奥様へ。ビールはだんな様へ。
このチーズケーキ。先日セネガル人のお宅に持って行ったとき、
小さなお子さんにもとっても喜んでいただけました。
　甘すぎず、まったりすぎず、軽くぱくぱく食べられて、美味しいんです。

　上の写真が、昨日私が焼いたものです。自家製ヨーグルト入りです♪
こんなに簡単でいいのかしら？と思うほど、シンプルなレシピ。
そのレシピは、ほぼ日刊イトイ新聞の企画で紹介された、
なかしましほさんのものです。
ページの下のほうに詳しい作り方が書かれていますので、
ぜひぜひ、みなさんもこの週末にでも焼いてみてくださいね～。
ヨーグルトの水切りをしっかりすれば、まず失敗することはないと思います。
ちなみに、私は、ハンドミキサー用のカップの容器に室温に戻した材料を
全部入れて、がーっと混ぜて、1時間焼いて作ります。簡単でしょ？
　ではでは、手土産をもって、今から行ってきま～す。