▲閉店【食】ちんとんけん [ラーメン＠札幌]

▲閉店 いつの間にか閉店 [2020.1.7記]
ちんとんけん（珍豚軒、Chin・Ton・Ken）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2013.3.8(金)20:30入店（初）
注文 ねぎラーメン・みそ 820円

　　　
・札幌市豊平区平岸を、南22条大橋から地下鉄南平岸駅へと抜ける白石藻岩通沿い。平岸通との交差点より300mほど西側で営業するラーメン店。
　　　
・落ち着いた洋楽のかかる、こぎれいな店内はカウンター約15席にイス席約6卓。スタッフは3名。

・その店名より豚骨ラーメンがウリなのかと思っていましたが、メニューには見当たらず意外に感じました。「みそ・しお・しょうゆ」どれにするか迷いましたが、今回は「みそ」を選択。注文したのは『ねぎラーメン・みそ（820円）』。
　　
・出てきたラーメンを見ると、ネギは炒められてしんなりとしており、予想と異なる見た目。具材は豚肉少量、炒めた長ネギ、輪切りの長ネギ、ワカメ、のりなど。麺に絡むスープは物足りない味で、思わずハシで丼をかき混ぜる。しかしレンゲでスープのみをよくよく味わってみると、マイルドでなかなかいい味です。通常のラーメンが、刺激が強く感じられる人には程よい味加減かもしれません。
　
・小林製麺製の、やや太めの縮れ麺は煮具合固めでムッチリとした歯応え。また、チャーシューの代わりに薄切りの豚肉が入っています。

　　　
[Canon PowerShot S100]