【食】Bistoro BON Tablid Table [洋食＠札幌]

Bistoro BON Tablid Table（ビストロ ボン タブロイドテーブル）[洋食＠札幌][HomePage][食べログ]
2017.7.21(金)19:25入店（初）
注文 5名計19000円ちょっと

北海道教育大学管弦楽団（通称サオケ）のバイオリンパートの新入団人歓迎会を開催。ここ数年、なぜか私が取り仕切ることになっていて、いくつかの候補店を挙げたところ「肉が食べたい！」とのことで当店に決定。参加は学生4名とぴかりん。若い女子4名とおっさん一人の会で、傍から見ると不思議な会に見えたかもしれません。
　　
札幌市中央区北2条西3丁目の、地下歩道直結のフコク生命越山ビル1階で営業する店。
　
ビル内側の入口の様子。

洒落た雰囲気の店内はカウンター約10席にイス席3卓。BGMは洋楽。スタッフは約5名おり、その応対は親切でした。店はほぼ満席の状況で大賑わい。

よなよなエール[生]（594円）ほか：メニューにさりげなく「よなよな」が載っていたのでこちらを注文。他のメンバーも思い思いの品を注文して乾杯。
　　
キリン一番搾り[生]（378円×？杯）：二杯目からはひたすら一番搾りを飲んでいました。どういう仕組みなのか異様な安さです。尚、お通しは出ませんでした。

肉プレート（？円）：3000円程度で要予約の品だったと思いますが詳細失念。
　　　　　
牛・豚・鶏、いろいろな肉料理の5点盛り。豪華な皿に歓声が上がりました。いずれの品も美味しくて皆満足した様子。
　
BONの前菜盛合わせ・ハーフ（1620円）
　　　　
フォアグラパテ、ポテトサラダ、ニンジンサラダ、湯むきしたミニトマト、ピクルス、生ハムなど。
　
ロメインレタスとベーコンの焼きサラダ 温玉添え（864円）
　　　
卓上でスタッフがチーズを削ってかけてくれます。
　　
夏野菜とチーズのオムレツ（702円）：プルっプルのオムレツ。
　　
ローストビーフのユッケ風カルパッチョ（842円）：肉に卵黄を絡めて食べると美味しさ倍増。

道産牛ヒレ肉のレアカツ（1944円）：なかなか出てこないので思わずスタッフに確認したところ、「調理に40分ほどかかります」とのこと。注文時に一言いってくれればイライラせずに済んだのですが。
　　
まさに「肉の塊」というインパクトある見た目です。中心はピンクで生生しい色をしていますが、実際はしっかりと火の通ったレアの状態なので、美味しくいただけます。柔らかい上質な肉で期待通りの美味しさ。今回はいろいろな肉料理を堪能でき、満足度は高かったです。
　　　　
[Canon PowerShot G7X2]



　
二次会は『スイーツバー Melty』に行ってパフェを食べました。シメパフェの店はどこも混んでいて、あちこちの店に電話をかけて、なんとかこちらの店で席をギリギリ確保。