▲閉店【食】らーめん 兜 もいわ山店 [ラーメン＠札幌]

▲閉店 いつの間にか閉店 [2022.9.12記]
らーめん 兜 もいわ山店（かぶと）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2017.7.23(日)16:50入店（初）
注文 らーめん（味噌）＋ チャーマヨ丼 900円

　　
札幌の藻岩山のふもとを走る福住・桑園通沿い、回転寿司店『根室花まる』の隣で営業するラーメン店。
　
入店してまずは食券を購入。
　　
今時の雰囲気の店内はカウンター9席にイス席3卓。BGMはJ-POP。そしてスタッフは赤い甲冑(!!)を身に着けたお兄さんが一人。甲冑はプラスチック製で動く度にカチャカチャと音をたてます。そして暑そうに見えますが店内はしっかり冷房がかかっているので夏でも問題ないようです。応対は時代劇言葉というわけではなく、ごく普通の言葉遣いでした。その写真を撮りたかったところですが言い出せず。また他の客の姿はありませんでした。

メニューはらー麺が780円より各種。サイドメニューにご飯物が数点とギョウザも置いています。今回は『らーめん（味噌）＋ チャーマヨ丼（900円）』のセットを注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、長ネギ、水菜、もやし、タマネギ、ごま、のり、ゆで玉子1個のほか、スープの底にひき肉も沈んでいます。スープはドロリとしていて見た目に濃そうですが、飲んでみると想像よりも濃くはありません。いろいろなエキスが溶け込んでいるような贅沢な味わいです。
　
一緒に出てくる薬味のすりおろしショウガと辛ネギ。
　
麺は森住製の太めの縮れ麺で煮具合固め。トロトロのチャーシューは大きくて食べ応えがあります。
　
小さな丼に盛られた具は香ばしい味のする崩したチャーシュー、玉子の白身が入ったマヨネーズソース、長ネギ、糸唐辛子、のり。チャーシューのたれの味は控えめです。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

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