和風オムライス

今日の夜ゴハンは

　　　和風オムライス・さつまいもの青のり炒め
　　　プチトマトのサラダ・玉ねぎのお味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水曜日に大量に作ったひじきの煮物で久しぶりに和風オ
ムイスを作りました。

このオムライスは以前乳腺炎になったときに、ヘルシーな
オムライスが食べたいと思っておもいついた料理。
ひじきとトロトロ卵とあっさりとした和風あんはとっても優し
い味でお気に入りメニューのひとつです

さつまいもの青のり炒めは今月号のオレンジページに載っ
ていたもの。さつまいもを炒めて、少しの水を入れて蒸し
煮にして、塩と青のりをいれて混ぜるだけ。
シンプルな料理だけど、さつまいもの甘さが引き立ってとっ
ても美味しくいただきました




レシピブログに参加しています