昨日、義妹・千晶ちゃんの高校の卒業式でした
千晶ちゃんに初めて会ったのは、彼女が中２の時。その頃プリクラ
が流行っていて、パパと一緒に３人で撮ったのを今でも覚えていま
す。あの頃はホントまだ幼くて可愛い女の子だったのが、いつのま
にか大人っぽくなってビックリ。私も歳をとるはずです。
これから、さらに磨きがかかってステキな女性になっていくんだろ
うな～。姉として、すごく楽しみです
というわけで、これは卒業のお祝いのチーズケーキ
金曜日に作っておいて２晩冷蔵庫でおいておきました。
このチーズケーキはCOOKPADのレシピ
生クリームの代わりにヨーグルトを使っているのであっさりしていて
とっても美味しいのです。私はいつもこれにマリーのビスケットに溶
かしバターをまぜたものを敷きます。
せっかくヘルシーなチーズケーキなんだけれど、ビスケット生地が大
好きなので、はずせません！！
久しぶりのチーズケーキ。今回も美味しく出来ました
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