ベリーロール

昨日作っておいた焼きたてパン曜日の『ベリーロール』を今日の朝食に
食べました！

『ベリーロール』は白パンの生地にブルーベリージャムを練りこんだパン。

生地は薄紫色でとっても可愛い
ふんわり柔らかで、控えめな甘さでとっても美味しく頂きました

パン教室にも行き始めたので、焼き立てパン曜日を辞めようかなと思う
けれど、毎回面白いパンがやってくるので、なかなか辞めれません
次はどんなパンだろう～



　
　上記のブログに参加しています　

自己嫌悪

今日は焼きたてパン曜日の
「クランキーブリオッシュ」を焼きました。

ブリオッシュは大好きなので、とっても楽しみにしていたけ
れど、成型をして２次発酵しようとしたら、イーストをいれて
いないことに気がつきました！！
うぅ～
悔しい・・・・。こんな初歩的なミスをするなんて！！

仕方がないので、このまま焼くことにしました。
食べてみると、やはり固い。
でも、味はとっても美味しい。
美味しいだけに、とっても悔しい。

思い返してみれば、今日は朝からパパに怒ってイライラし
ていました。イライラするので、気分転換にパンを焼こう
と思ったのですが、まさかこんな結末になろうとは。

やはりパン作りは気持ちに余裕がある時にしなければ！！

でも、パパが仕事の帰りにお詫びにプリンを買ってきてく
れたので、すっかりご機嫌になりました♪♪



レシピブログに参加しています

みつあみパン

焼きたてパン曜日の『みつあみパン』を焼きました

ロールパン生地をみつあみしてドライプルーンをのっけます。
生地はバターの風味がたっぷりで美味しい。プルーンもいい
アクセントになってる！！

あと作っていないキットは２箱。
２月は天然酵母パンを焼く予定（酵母ができあがればだけ
ど…）なので、今月中に焼き上げたいな～。




レシピブログに参加しています

いちじくのソフトハースブレッド

焼きたてパン曜日の「いちじくのソフトハースブレッド」を
焼きました。

パン曜日のキットがずっとたまり気味なので、どんどん焼
いて行かねば


ハースブレッドは聞いたこともなかったので、どんな味のパ
ンか楽しみでした。
説明によると、ソフトフランスパンとのこと。
毎回クーペが上手く入らないので、今回は丁寧に何回も
入れてみました。そしたらいいカンジに焼き上がりました！




早速、朝食にいただきました。
皮はあまりパリッとはしていなかったけれど、中はしっとり。
ドライいちじくも美味しい
でももっといちじくがあったらいいのに。




レシピブログに参加しています

ふわふわチーズパン

久々にパンを焼きました

ずっと焼きたてパン曜日のキットがたまっていたので、９月
に届いた「チーズパン」を焼きました。

生地の中にはローストチーズが入っています。
そんなにチーズの味はしなかったけれど、ちょっと塩っぽく
て食事パンにいいかも



レシピブログに参加しています

プレッツェル

今日の午後、先月の焼きたてパン曜日の『プレッツェル』を
焼きました

発酵時間が長すぎたせいか、生地をうまく伸ばせなくって
おかしな形になってしまいました

全然プレッツェルじゃないなぁ～

形はどうあれ、パンはフワフワしててメチャ旨

中にかぼちゃの種が入っているのですが、これがいいアク
セントになって、とっても美味しかったです。

味わい深い♪ごぼうのベーグル

今日は今月の焼き立てパン曜日の『ごぼうのベーグル』
を作りました

冷蔵庫にはこの前作っておいた乾燥バジルが余っていた
のでこれもいれてみました
二次発酵ではふんわりとしていて綺麗な形だったけれど、
茹で上げるとしぼんでしまいました・・・

ちょっとテンションが下がり気味だったけれど、焼いて
いるとバジルのいい香りがしてきて、美味しそうな予感


焼き上がりはやはり潰れたカンジだったけれど、食べて
みてビックリ

なんだか、食べれば食べるほど美味しい～

バジルもなかなかいい仕事をしているけれど、なんといって
もごぼうがスゴイ
このごぼうのチップは醤油で味付けしてからフリーズドライ
にしているらしく、この醤油味がめちゃくちゃ美味しい


かなり味わい深く、こんなベーグル今まで食べたことが
ないので感激してしまいました

８月はどんなパンのセットが届くのかな～

グリッシーニ

今日は焼きたてパン曜日の「グリッシーニ」を焼きました

なんだかおデブになってしまって、グリッシーニってカンジじゃない
仕上がりになりました・・・

味も普通　　イマイチでした

ひじきパン

今月の焼きたてパン曜日で届いた「ひじきパン」を焼きました

ひじきパンって食べたことがないし、レシピの写真もイマイチだった
ので期待もせず作ってみたのですが、食べてみるとビックリ
とっても美味しい～

あんまり甘くなくて、ちょっと塩っぽくてなんともいえない味
これがひじきの効果なのかな～

とっても私好みのパン
絶対また作ろう～
アッ！！ひじきのベーグルもいいかも

シュガーパン

５月の焼きたてパン曜日「シュガーパン」を作りました

上に砂糖をたっぷりとのせてあるので、ちょっと焼き色がつきすぎ
ちゃいました

見た目はちょっと重そうなパンだけれど、食べると軽めの生地で
甘さもちょうどよく、とっても美味しく出来上がりました

焼きたてパン曜日のパンはどれも美味しいので、毎月楽しみ