女将の日記

ビジネスはしもとの女将の日記です。

☆★☆ ラ・パッション アールグレイのババロア プラムソース ☆★☆

2007年10月22日 | Weblog
 デザートはアールグレイのババロアソース シナモンアイスクリーム添え

 本当はもう1品、チヌと帆立のスープ仕立てフォンレギュームときのこの旨味があったのですが、食べるのと会話に夢中になり写すのを忘れました。

 会費が5千円だったのですが、それ以上の価値はありました

 

☆★☆ ラッ・パッション オードブルバリエ ☆★☆

2007年10月22日 | Weblog
 昨日、食べ歩きの会に参加してきました

 学園大学学長 坂本ご夫妻、栄養士の戸次さん、 来月のBフォーラムのゲスト・前田産業の木村社長とも偶然にもテーブルをご一緒させて頂き、楽しくフランス料理を頂けました。

 最初は場違いかな・・・と、誘った側としては気を使いましたが、お友達ののぶちゃん、中尾君も楽しんで頂けた様で安心しました

 ショットは、オードブルバリエ

      鴨のテリーヌ・帆立のムース・豚のリエットとサラダの盛り合わせ