先日のランチの時、私は会合で7階セラピアでお客様
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厨房は総料理長のナカノッチ
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サービスはたまおの設定
前菜、サラダ、スープとここまではスムーズにたまおが運んできたのですが、それからが・・・どうも遅い
たまおは目の前をチラチラ通るのですが、一向にメインディッシュが出てこない
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ん~・・・皆、食べるのが早くて・・・
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間があり、やっとメインの
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ハンバーグ
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「来た~・・・」
その後はデザート
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スムーズでした
ランチの舞台裏では・・・メインデッシュのハンバーグが真っ黒こげ
短時間の間に、本館にダッシュでとりに行き総料理長ナカノッチは自分で「あの短時間でメインをやり直したのは、自分で自分を良くやったと褒める
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」と言ってました。(自画自賛状態)とにかく、私もお客様と一緒に食べるので、とにかく緊張したらしい
厨房にはさっきの惨事を物語る真っ黒焦げのハンバーグが
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「もう処分したら?」と私
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そこでセコビッチのたまお曰く、「誰か食べるよ
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」・・・(がんになるぞ~
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)と私・・・やっぱりセコビッチたまおは今日もバージョンアップ
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そう言えば・・・ハンバーグの温度設定を支持したのは私
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だったと、後から非難されました
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「ごめんなさい」