本日高知市百石町で

業務用スーパー百石店で実演販売しています。
明日は安芸市サンシャインランド店です。
弟子が行くので工場は忙しくなるなあ。。。


休み明け昨日のことですが
生魚の入荷が遅れて
愛媛のサニーマートさん（椿、道後、桑原各店）へ
すり身を送ることができませんでした。。。

申し訳ありません。

冷凍のすり身ばかりで製造しようと思えばできたのですが
そんなお茶を濁すようなことをするくらいなら
電話でですが頭を下げる方が賢明だと思ってそうしました。

結局生魚の入荷があったのは昼を過ぎてから。
昼はそれぞれ実演とか営業とか行商とか行くところがあったので
夕方6時ぐらいにまた集合してもらい製造して荷造りしました。

かなり疲れました。
でもウチのではないすり身を製造して送って
後でソワソワするよりも気持ちのよい疲れでした。


明日から問題なく送ることが出来ます。
今回のようなことのない様、もっとしっかり準備をします。


宜しくお願い致します。