回転紀行～回転寿司すし一流さん

今日は、回転寿司すし一流さんへ　昨年後半、函館市場さんのお店が八尾、伊丹、宝塚の３店舗がすし一流さんになりました　八尾店さんにはオープン後２度行った記憶があります　少し久しぶりに、今回は伊丹店さんに行ってきました

「ミル貝（105）」ミル貝ならではの食感がやはり魅力的で、ミル貝ならではの旨味がいいものです　甘だれを付けてくれています　これを105円で出してくれています♪
「赤貝軍艦（158）」赤貝のヒモと柱を軍艦巻きにしたものですが随分たっぷり盛り付けられていました　こういった珍しいお寿司は、そんなに人気がないと思っていたのですが、結構売れていたようで･･･　この独特の旨味、さらにはこのボリュームが評価されているようです♪美味ですよ♪
「はまちのポン酢ガーリック軍艦（158）」ハマチの端材にジュレ状のポン酢に細かく刻んだガーリックチップのトッピングです　これが意外と相性がよくびっくり！オススメしたいオリジナルメニューです
「エビサラダ（158）」POPに「自信の創作」の文字ががりましたがなるほど！さすが！何か隠し味に使っていて何なのかは特定できませんでしたが、味付けも込みで他店にはない独自のオリジナルメニューですね　マヨネーズと魚卵で和えて、芽葱のトッピングです　驚くくらい美味しくいただきました♪　これは一度皆様にもいただいて欲しいものです　
「炙りほほ肉のにぎり（158）」醤油で漬け込んでいたのか、醤油の存在感、炙った香ばしさが凄く感じた頬肉の炙りでした　もみじおろし、ポン酢で味付られた大根おろし、かいわれのトッピングです　これもなかなか♪いい味に仕上がっています♪
「炙り押しサバ寿司（158）」流れていなかったので注文しました　作るのを見ているとほんの数秒炙ってくれていました　さりげない香ばしさがありました　このサバ寿司も、凄く美味なものですが、これも158円なのも嬉しいものです
「ニザダイ（210）」？聞いた事がない名前ですが、どうなのでしょう？と、おそらく初めてだと思います　いただきました　状態が凄く良かった事もあったと思いますが、食感がしっかり伊佐木や鱸の様な趣もありながら脂もしっかり、噛むごとに脂の甘味もしっかり感じました　久しぶりにこれだけの美味な白身の発見に感動♪メニューにはありませんでしたが、これは、凄く美味なものでした♪
「サーモンサラダ（105）」お店で扱っているのは、オーロラサーモン　その端材を細かく刻んで軍艦巻きにし、マヨネーズで和えたものをシンプルに軍艦巻きにしたものです　こういうのもありですね
「メロンシャーベット（105）」７～８月はメロンフェアということで、早速ただきました　メロン味のシャーベット　とはいえ最近シャーベットというのもスーパー、コンビニでもあまりありません　懐かしい典型的なメロンシャーベットの味　トッピングにミントの葉っぱをさりげなくトッピングです　甘味に相性がいいかも♪

以前より、105円、158円、210円の低価格皿のメニューが凄く充実したと感じました　以前、大起水産回転寿司さんをお皿の価格で意識しているのでは？と書かせていただいた事もありますが、最近、低価格皿を充実したようです　これで、繁盛店の大起水産回転寿司さんにも負けないくらいの割安感が感じられるお皿が増えたようです　現在３店舗で、知名度から、若干苦戦していると思いますが、以前お店に行った方ももう一度お店に行って欲しいです　勿論、お店に今まで行ったことのない方も、低価格皿中心の高級店として魅力的なお店かと思います　トッピング等、細かなところまでこだわってくれているお店です♪