今日は、回転寿司うわじ丸さんへ ザめしや、街かど屋、めしや食堂等を展開しているライフフーズさんの回転寿司店です 昨年7月に回転寿司に新規参入 大阪府茨木市の国道171号線沿いに1店舗あり、順調に繁盛しています
「ヒメダイ(100＋税)」高知産 鮮魚なお寿司も沢山扱ってくれています 今日は特に種類がたくさんありました まずは「ヒメダイ」を♪ 上品な甘味があり、噛んでいると思った以上に脂があり甘味も思ったよりしっかり♪ これが…100＋税円皿というのが凄い♪
「オキナヒメジ(100＋税)」高知産 ※通称オジサンと書かれていました 変な顔や名前のお魚って美味しいものが多い様な気がする… サテン皮目はしっかり炙って、さばいてからもさっと炙ってくれていました 炙った皮のところが香ばしさと旨味がしっかりとあるようで♪ 普通…回転寿司店でもかなりお高いお店までいかなければこんなの流れていません… これも100＋税円皿♪
「オキサヨリ(100＋税)」高知産 脂は控えめ？上品な爽やかな甘味があって… これも美味なものでした♪
「生カツオ(100＋税)」宇和島直送 食感はもっちりとしていて脂は控えめですが、旨味が凄く強くて美味なもの♪ この鰹も凄い！ なかなかこれだけの鰹も無いと思いました
「トロニシン(100＋税)」北海道産 珍しいですね♪ 脂がしっかりとのっていて甘味が凄く強くて♪美味しくいただきました
「真いわし握り(100＋税)」北海道産 適度に脂があって美味しかったのですが、ニシンの方がしっかりと脂があり甘味があった様に感じました
「宇和島たこ(190＋税)」宇和島直送 「瀬戸内たこ」もあったのですが、せっかくなのでこちらを 食感はしっかりとしていて硬めですが、噛んでいると甘味がしっかりとあり美味な蛸でした♪
「本マグロ炙り柚子胡椒添え(190＋税)」大きくさばかれた本鮪のトロに大根おろしと柚子胡椒です 柚子胡椒、トロにも合います 予想以上に美味しかったです 柚子胡椒好きな方は是非に！
今日も、色んな鮮魚なネタを扱ってくれていましたし、価格もすごくおさえられています 100＋税円皿がメインですし、大手さんとほぼ同じくらいの価格で色々と食べることが出来ます 大手さんには出せないような珍しいネタもあったりしますし結構凄いお店だと思います その気になれば多店舗展開できるのではないかと凄く期待しているお店です
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