回転紀行～海鮮回転板前にぎりさんきゅさんうさん

今日は、海鮮回転板前にぎりさんきゅさんうさんへ　お店で会計時に毎回いただけるあら汁の無料券があったので今日も新庄店さんに行ってきました　奈良発祥の人気回転寿司さんです　古くは100＋税円均一店でしたが、徐々に高級店にシフトして行き奈良と大阪に2店舗ずつ展開しているお店です

「あら汁(220＋税→0)」お店でさばいているネタの端材を入れてくれている様です　今日はサーモンの中骨が入っていました　出汁の味もしっかりしていて、量的にもたっぷりです　これを無料というのも嬉しいですね♪

「湯たこ(155＋税)」軽く茹でた感じで中心部は生っぽい食感でした
「まぐろ中落ち(155＋税)」鮪の中落ちをたっぷりと盛り付けてくれています　甘味が凄くしっかり感じられました　中落ちはやはり美味ですね　中落ちなので、品切れしている時もあります　さりげなく胡麻のトッピングもありだともいます

「めかぶしそ風味(155＋税)」めかぶと同じくらいオクラも入っています　しそ風味で凄く爽やかで美味なものです　夏向きな軍艦巻きだと思います
「赤貝ヒモこぼれ(220＋税)」軍艦巻きかと思っていたら、胡瓜巻きに赤貝の紐と柱をたっぷりと盛り付けているものでした　赤貝ならではな独特な旨味で、紐独特の食感もあり美味なものです

「梅しそ巻(155＋税)」タッチパネルを見ていると、凄く気になったので注文しました　梅肉に大葉だけでなく山芋も一緒に巻いてくれていました　一工夫しただけでずいぶん魅力的になるものですね　このアイデアは素晴らしい♪
「とろいわし(285＋税)」いわしにしては少し割高ですが…この大きなサイズの鰯を片身そのまま使ってくれています　塩で軽く〆てくれています　脂もしっかりあり、鮮度も良く美味なものでした　飾り包丁も入れてくれていました　いつも鰯の鮮度には凄くこだわってくれている様です

「焼きたてあつあつ自家製玉子(155＋税)」お店の名物と言ってもいいと思います　焼きたて熱々のボリュームのある自家製玉子です　結構甘味をしっかりと効かせた玉子焼きです♪

季節の限定のネタや日替わりのネタなども登場しますが、どれも安心していただけます　鮮魚なネタも鮮度にこだわってくれていますし、仕事は丁寧ですし、軍艦巻きの珍味の(お酒のおつまみ的な)様なネタも例えば今回の「めかぶしそ巻」の様に美味しいのをチョイスしてくれています　いつお店に行っても安定した美味しいお寿司がいただけるお店です♪

回転情報～播磨の活魚にぎり力丸辻井店さん、リニューアルオープン

播磨の活魚にぎり力丸辻井店さんが、リニューアルオープンしました