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まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

畑の様子 9月第2週

2012-09-13 | 無農薬野菜作り
まだまだ残暑が厳しくてでもどこかで季節はちゃんと帳尻を合わせます 今年も何個収穫したでしょう見慣れたオクラの花ですがまだまだ 満開の花がいくつかあって夏の終わりの下の黒い2つの点は蟻さん 蜜を吸いにきてます アスパラもまだにょきにょきと ピーマンとその葉の上にはショウリョウバッタが潜んでいて同化してます 野菜を食べず、雑草を食べてくれます!    きゅうりも終わりかな ジ . . . 本文を読む

鎌倉散策 大仏と蕨餅

2012-09-11 | お出かけ
ぷらっと鎌倉に足を運びました うちからはひと山超えて約30分弱 身近な鎌倉 これから散歩にいいシーズンですね まずは 美男におあす~といわれる 高徳院の鎌倉大仏さん 全景ぐるっと一周してみましょうか さらに中に入ると~結構殺風景な風景  頭の全景~詳細・袈裟の部分 わかりますか?(クリックで拡大します)        わらじの奉納があったり お供えはなん . . . 本文を読む

ゴーヤの甘酢

2012-09-06 | やさいのおかず
畑の恵みを食卓へ~夏野菜を惜しむようにゴーヤを使った甘酢です 成りすぎて棚にぶら下げたまま放置しないでね 決め手は自家製の梅干しをチョコッとアクセントに味が締まります 作りっぱなしでいいので楽ですよ 苦味も少なくてちょっと苦手な人にも大丈夫ですよ 材料(作りやすい分量) ゴーヤ  中2個 砂糖   80g 梅干し  2個お好みで増やしても 調味料 酢    30㏄ 薄口醤油 . . . 本文を読む

自家製トマトソースでカペリーニ

2012-09-04 | やさいのおかず
畑の恵みを食卓へ♪ ドド~ンと採れたトマトその2は 自家製トマトソースを使ったカペリーニです 自家製トマトソース 後でアレンジできるように畑のトマトだけを使用します 荒いトマトピューレですね 裂果した完熟トマトも痛んだところだけ取り除き捨てないでぜひ利用してみてください 太陽の恵みですよ~ 材料 完熟トマト お好みの分量 作り方は簡単 完熟トマトはざく切りにして皮・タネもそのまま鍋に投入 . . . 本文を読む

畑の様子 9月第1週とお知らせ

2012-09-02 | 無農薬野菜作り
9月に入りましたね~畑では突然のにわか雨に遭遇 とっても不安定な季節到来のサインを肌で感じました 砂漠のような畑でしたから それはそれは恵みの雨なのです 栗も色づいてきました 木によって色づきは様々ですが 少しずつ秋を感じますね ☆まーたんのつぶやき☆ 2012年の夏は猛暑 畑は雨が降らない日々が続きました 近くの畑は除草剤をまいて草を枯れるまで涼しい顔をしていますが こちら . . . 本文を読む