話題の「アカモク」って？

ある日名古屋のSちゃんからメールが入る

「神奈川で採れるアカモクって野菜？海藻？海草？知ってますか？
このあたりではまだ見たこと無いから教えてね～」とのこと

う～～～～ん？？私も知らないわ～
ウィキで調べたら
海藻らしい

北海道から鹿児島県まで日本各地の沿岸に分布。海面を漂う「流れ藻」の一種
栄養塩に富む浅海が生育に適していて、生命力がとても強く、長くなると7mぐらいにまで成長すると記載　
でも写真が無い…

行くしかない　鎌倉へは１か月に１回は散歩に出かけるので
３月のまーたんさんぽはアカモク探しに～

鎌倉は腰越へ　ありましたよ～魚屋さんの店先にね



隣には干しも



おじさんこれどうやって食べるといいの～と尋ねると
「ポン酢とか　麺つゆとか割って食べるといいよ～ほら、山芋もそのままだとボテッとして食べにくいけど、
だし醤油で割るとトロ～として食べやすいでしょ」
ナルホド！それはいいことを聞いたよ～　じゃあ一皿ください（300円）

自宅で調理　茹でる前のアカモク全景は↓



アップしてみると↓



茹でたら↓



これをまな板でトントンとたたき粘りを出してまずはポン酢で和えると



すくってみると　お～粘っこいわ



まるでメカブと似てますね　私は納豆と合わせてみました



食べてみてすごく　触感がある海草　茎の部分がしっかりしているので包丁で叩いても
プチプチした触感が残り　メカブとはまた違った歯触り

栄養的には、海藻に多い食物繊維フコイダンはモズク、メカブ、ワカメより多く、
糖や脂質を巻き込んで体の外に排出するのでダイエット効果も期待でき、
カリウム・カルシウム・ビタミンC・カロテンも他の海藻に比べて豊富
なるほど！


アカモクは５月位までの漁なんだそうです～去年お客さんがリピーターに来ても生のアカモクは無かったそうで　
今年は真剣に干して　季節外れでも売りたいよ～と魚屋のおじさん談
鎌倉でも4-5年前から注目されてきたみたいなので、これからなんだな～と思いました

Sちゃん参考にしてね！
私も勉強になったわ～ありがとう

～～～～～

今回は腰越（こしごえ）周辺を散策

江ノ電と車が一緒に走る道　市電みたいね　もちろん単線です



次の駅は江の島　海岸の風景もお決まりのショット



腰越漁港



新わかめが干してある　春の風景～



かもめがナイスキャッチ




のどかな春の一日でした