追浜 Cafe tsukikoya

京浜急行沿線　追浜駅から歩いて20分位
Cafe tsukikoya
前々から行きたいお店の一つでした
ちょうど休みの娘と一緒におしゃべりしながら散策
山の上にある店にたどり着く
ランチ前のいい運動

玄関と室内

　　

ランチはチキンドリアのセットとタコライスのセット

　　

食後のデザートにフレンチトーストとカフェオレとコーヒーを選びました
この日はスタッフの方がバリスタのコンテストの最終予選に参加でマシンが一つないということで
エスプレッソはごめんなさいとのこと　日々精進されているのだな～　コーヒーのお味が楽しみになってきた　

　　

tsukikoyaはコーヒー好きにはたまらないお店
コーヒー豆を時間ごとにチェックしながら焙煎しています
じ～～とその空間を見ていたら　マスターが説明をしてくれました

ドイツの焙煎機



生豆



焙煎時間のチェック表



豆のボード



　
目の前の焙煎機で引き立てのマンダリンを試飲させていただきました
酸味（フルーティ）な香りが強いマンダリンのイメージを覆す
あま～い味と軽い香りを楽しみました
新鮮な豆だからこそ焙煎によってこんなに変化がもたらせる
温度湿度そしてこの頃は花粉の時期、燃え方が違うそうです
やめられませんね～とのお話

なるほど、珈琲プレスを使っていることがよくわかりました
コーヒーの味がストレートに出るので品質の高い豆でないとだめだからです


tsukikoyaの名前の由来
「月に1度はリラックスをしに遊びに来てください」という意味があり
建物は古民家のような造りですがH5年お茶をするために作られた
京風数寄屋造りの本格的なお茶室だそう


娘とも久しぶりにゆったり時間を過ごせました
お会計をする際も
車でお越しでないですか～良かったらこれ飲んでみてください

『生ビール＆コーヒー』を開拓中とのこと　これまた飲みやすい　
コーヒーとビールのコラボ　口当たりが甘めで飲みやすかったですよ～

また伺いますね～

　　　　

tsukikoyaのHPはこちら

＊ブログをアップした今日は３周年記念日だそうで　そうとは知らずにちょっと前の訪問の様子でしたが　
　偶然この日のブログアップとなりました　
　やっぱり、またのんびり山の上にいきましょ！