鹿肉

　近所で鹿が罠にかかり、Ｉ・Ｋさんからそのロース肉が届きました。
　早速調理開始。生姜、ニンニク、お酒を加えみそ味で仕上げる。隠し味はリンゴと醤油とコチュジャンで。
　脂身が無くあっさりとした鹿肉はお酒の肴に持って来いです。

　鹿肉は馬肉と一緒に食べると食あたりしますのでご注意を！
　“馬鹿”になります。　・・・　さむ～い、オヤジギャクです。

晴耕雨読 （酒話－１）

　今年の入梅は例年より１週間ほど早いようです。今日の雨はその走りでしょうか。
　こんな雨の日は、“耕”か“読”か？　私は、“晴耕雨読”にしたい。
　九州最南端鹿児島県南九州市頴娃（えい）町にある佐多宗二商店で醸造される本格焼酎“晴耕雨読”にしたい。そして、できれば「かめ壷仕込み（黒麹）」をお湯割りで頂きたい。地元頴娃町産の黄金千貫（コガネセンガン）芋のみを使用した黒麹造りの辛口仕立、芋焼酎特有の旨みがあり飲み易い。夏期の季節限定であり入手が多少困難ですが、それがなお更に美味しく感じられ小やかな優越感に浸れます。
　今宵は、鹿肉を肴に“晴耕雨読”で決まりです。

雨の日

今日は雨。毛皮だけでは少し肌寒い。
毛布に包まる我が家のお坊ちゃま“マリオ”君。

いねむり

食事中の話を聞きながらいねむり。
我が家の姫“ミミ”です。

“猫のポーズ”でヨガ？

“猫のポーズ”でヨガ？　そして、あくび。
気持ち良さそうな野良猫のクロ。
私にも、あくびがうつりました。