タッパーのお料理

お味噌作りもしたので、お料理は簡単にしました。
ご飯は、紅麹米を入れた分づき米です。
スパゲティーは、マイクロウェーブパスタメーカーに入れて、電子レンジでゆでました。
今月は、新製品のマイクロウェーブパスタメーカーとスピーディーチョッパーは必ず使います。
圧力鍋でサンマを煮て、その煮汁で人参と里芋を煮ました。
レインボークッカーを使い、たった大さじ三杯のお水でゆで卵を作りました。
ボールで白菜の甘酢漬けを作りました。

お味噌作り

お味噌作りをしました。

大豆を一晩マキシデコレーターで水につけます。


圧力鍋で、大豆をゆでます。


塩と麹を混ぜます。(左)　　　ゆでた大豆をバーミックスでつぶします。(右)


それをよく混ぜて、丸めます。


マキシデコレーターに漬け込みます。
熟成させて、数ヵ月後にお味噌になります。
今日は、４人の方のお味噌を作りました。
おしゃべりをしながら、楽しくできました。