やっち@十月祭とビール好きの部屋

町田の老舗麦酒屋さんを畳んだ店主のその後奮闘記です(笑)

やりたいことと現実の矛盾

2015-11-20 01:05:53 | 日記
最後のお客さん帰られました。

暇だったけど、やっぱり私はのんびりしてるのが好きだぁ~

丁寧に一人一人接客したい。
その人の好みや、その日の体調や都合によって、ベストなビールを適量出したい。
場合によっては無茶もしたい。

解禁されたばかりのエルディアブロ
いただいたプレミアムアイスクリーム使ってフロートにしたり
日頃できないサービスが出来るんだよね!

もっとこの街の人に美味しいもの教えたい!
知らない世界見せたい!
その為にここに残ってお店出したのに
この街にいる意味なんて全然ないのに
この街に住んでる人は全然来ないのが残念…

でも、気持ち強くもって頑張るしかないんだぁ~
清々しい気持ちで閉め作業。

みんなお疲れさま…

頑張ろーね!(^o^)v
コメント
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