筑波山縁むすび☏029-896-8863
明日からの正月営業に向けて、準備中です。
【年末年始の営業時間】
12月31日（月）23：30～年越営業
1月 1日（火）0:00～17:00
1月 2日（水）9:00～17:00通常営業
1月 3日（木）9:00～17:00通常営業
1月 4日（金）9:00～17:00通常営業
1月 5日（土）9:00～17:00通常営業
1月 6日（日）9:00～17:00通常営業
1月 7日（月）9:00～17:00通常営業
1月 8日（火）定休日
1月 9日（水）9:00～17:00通常営業
その後は、通常営業になります。宜しくお願いします。
昨夜は大形屋にて、夕食と打合せ
もちろん常陸小田米の利用店です
大形屋HPはこちら常磐線土浦駅から歩いて3分です
〒300-0036 茨城県土浦市大和町7-18
029－821－0664
営業時間11:30～13:30 17:00～22:30(L.O.)
素材は、毎日市場から厳選した食材を使用。そのため毎日おすすめメニューが違い、また料理に合わせお酒を楽しめる大人のための和食店です。
ブリ大根がとても美味しくいただきました
エビ蓮根はさみあげ。
筑波農場でワイン用のブドウ栽培計画の為、可能性を探り視察見学して参りました
【ココファーム会社概要】HPより
1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。
1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。 知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインをつくることを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長 川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立されました。1984年、この有限会社が果実酒製造免許をいただきました。有限会社ココ・ファーム・ワイナリーは、知的障害を持った人たちをはじめ、みんながいきいきと力を発揮できるようにつくられた会社です。
急勾配の傾斜地に植えられたワイン用葡萄は管理が大変そうです
自家畑の総面積は約6ヘクタールです。
【栽培品種】
自家畑では、マスカット・ベーリーＡ、リースリング・リオン、小公子などの日本固有の葡萄品種や、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナ、ヴィニョールなど、世界的な葡萄品種を栽培しています。いずれも北関東の気候風土にあった適地適品種のワイン用葡萄品種です。
収穫時のカートン保管庫
我が家の門が完成、日本建築って凄いですねぇ。母屋も築35年以上、メンテナンスしながら築100年以上を目指す
ピカピカが馴染んで落ち着くまでに要する時間は、どれぐらいだろうか。
笑点の山田たかお師匠からサインをいただきました
ありがとうございました。
山田小町の取り組み、今後も宜しくお願いします
山田小町の購入はこちら。山田たかおオフィシャルページHP
秋田の雄勝グリーンサービスの生産したあきたこまち。小野小町の郷と言われています。筑波農場の作付けする宝篋山の麓、土浦市小野地区にも小野小町が越えたとされる峠道や墓と伝えられる五輪塔など、数々の小町伝説が残っています。
あきたこまち5割と常陸小田米5割をブレンドしたお米です。山田小町™と名付けお米の販売しています
つくば市竹園「鮨たけもと」に行ってきましたもちろん常陸小田米利用店です
【住所】つくば市竹園2-6-1【電話】029-899-7604
定休日は不定休。開店以来、満席が多く予約してから来店をお勧めします。
オーナーにお奨めコースでお願いしました。先ずは芽ネギを先付でいただきました。あん肝
白身刺身マグロ刺身魚焼物魚煮物にぎり寿司雲丹いくら味噌汁。
刺身をいただきながら今日は白ワイン。クゥ～たまらない。。。
白身のお刺身も最高でした。豊洲に毎朝行って仕入しているそうです
目利きの店主が豊洲で選んだ魚をいただく。
穴子は塩とタレでいただきました。赤酢の常陸小田米のシャリですが、店主にお褒め頂きました。今後も栽培頑張ります
今後も宜しくお願いします
今日は母のおごり、最近贅沢な食事しちゃってるかなぁ。
新年を迎えるために、トラクターを洗車中です
ランボルギーニトラクターもピカピカに洗車
動力噴霧器で洗浄中。
格納庫に並んだトラクター。冬の農作業は、ロータリー耕や麦踏み、大豆の選別など。春に向けた準備が多い
小籠包・餃子・シンガポール料理の京華小吃（ ジンホア）に昼食に行ってきましたもちろん常陸小田米利用店となしました
つくば市学園南1-11-3 ☏029-893-3358
今週のおまかせランチ「ぷりぷりエビとカシューナッツの四川風ピリ辛炒め」920円+税
メニューによってジャスミンライスなど、インディカ種のライスに変わります。
個室もあり、限定メニューやコース料理などの用意もありますので、忘年会や各種宴席などにもご利用いただけます。
つくば市物産会が運営する物産館にて筑波農場の商品を購入することが出来ますつくばエクスプレスつくば駅構内です。
つくばの物産品がたくさん集まってます。自家消費は勿論、お土産などにご利用いただけます
筑波山縁むすび店舗から配達しています月・水・木・金曜日が筑波農場です。
社会福祉法人恵愛会の評議員に委嘱いただき、理事長より委嘱状をいただきました
筑波園を運営している社会福祉法人で、平成30年12月より4年以内の任期です。地域社会に必要な施設ですので、微力ですが尽力して参りたいと思います
