思い出のじゃがいも

コスモファームの中村先生からジャガイモを送ってもらった野菜ソムリエを受講した時の先生です。

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僕は思い出の赤岳というジャガイモがある。普通作部に所属していてジャガイモの栽培について卒業研究もしたことを思い出す。

八農大に在学中ジャガイモ博士とか言われていた高齢の方がいた。もうその博士は誰だかわからない。「亡くなったらジャガイモの中に埋めてくれ」と言っていた。

当時、赤いジャガイモがあることに私は驚き、栽培したいと祖父に種芋を送って作ってもらったこともある。

赤岳⇒ネオデリシャス⇒アンデスレットの名前で言われている。

アンデスレット栽培しようかなぁ