常陸小田米のマンゲツモチで、あられ・おかきの商品化を計画中です
池田社長と、味やパッケージなど計画を打合せしましたお茶の間の子供達のお菓子をポ〇トチップからあられ・おかきに
杵づき、手のばし、天日干し、昔ながらの製法で、作ってます完成が楽しみです
もち米を使ったのがあられ・おかきうるち米を使ったのがお煎餅知らなかった初めて知った
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もち米を使ったのがあられ・おかきうるち米を使ったのがお煎餅知らなかった初めて知った
籾摺り作業と同時に、籾殻が大量に出ます現在は、暗渠排水業者に買い取っていただき利活用しています。
すごい大量です飼料米の作付けが増えることなど、今後の利活用に不安を感じています