茄子のタルタル焼き

おはようございます。Ericaです。

ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。

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さぁさぁ東京です。
…てゆーか千葉だけど。

もっと言うなら本日予約投稿なのでまだ大阪ですがｗｗ

そんな日は【茄子のタルタル焼き】です


ただ茄子にタルタルソース乗っけただけですが。

タルタルソースというかたまごソース？

茄子が好きでよく買うのですが…いっつも同じ調理法になるんですよね。

天ぷらか、ピリ辛炒めか、天ぷらか。
（ほぼ天ぷら。）

好きなので飽きることはそんなにないんですが…なんしか面倒。
フライパンで簡単だけど、面倒。

そしてもっと違う食べ方ないんかな？と思いこうなりました。

田楽のたまごバージョンみたいなかんじ。

【材料】１人分
なす １本

ゆで卵 １個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ１～２
醤油 小さじ１くらい

【作り方】
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。（今回は新玉ねぎ使用なのでさらしてません）
ゆで卵もみじん切りし、水気をよーくきった玉ねぎと合わせて、マヨネーズ、醤油を入れて和えておく。

なすは２～３㎝の暑さの輪切りにして、その上に卵ソースを盛る。

200℃のオーブンで20分ほど焼いてできあがり。

＊焼いてる間にもし焦げそうならアルミホイルを乗せてください。

＊味がなーんか物足りないってかたは、生姜醤油なんてつけてみてはいかがですか？何となく合いそう

＊先っぽの、立てればソースを乗っけられないし、ソースを乗せれば立たない部分は、小さく切ってタルタルソースと和えてアルミホイルに乗っけて焼くとお弁当にぴったりです。

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…＊…＊…＊…

さて。

ただ今関空に向かう電車のなかです。

電車なう（言いたいだけ）

普段乗り慣れない南海電車さま。
おせわになります。

ちゃんと時間調べて乗り換えたんですけど、それでも何か心配。

というのも…

前普通に乗り換え失敗したんですよね。

失敗…というか、乗る電車間違えた（それを失敗っていうねん）

その時もちゃんと調べてよしっ！ってなって南海のホームまできたんです。

で、そのまま何か流れにのってその時着た電車に乗ったら…

なんと…！

間違えましたー

その後に来る特急に乗らなあかんのに、普通に乗っちゃったという。

ちなみに、なんで間違いに気づいたかというと…電車乗った瞬間のホームのアナウンス。

『堺には～後から参ります電車が先に到着いたします～』

！！！

え、わたし何にのったん？ってなったときにはドア閉まってました。

とりあえず、どうしようもないので調べ直して、予定よりちょっと遅かったけど無事到着。

あー焦った。

…てゆーことがあったので、なんか合ってる電車乗ってるのに不安になるという現象を体験しました。

うん、今日は大丈夫。

大体この話すると呆れられますが…わたしとしてはあるあるやと思って…

…たいです（自信なさげー！）

誰か、あるあるー！よくやるー！って言って(。´Д⊂)切実か

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