満月かぼちゃ、レンコン肉みそ添え

バターナッツを輪切りと串切りにして蒸かしたら、お月様のようになりました
肉味噌にレンコンをみじん切りにしていれたものに、のっけてみました

バターのようになめらかで筋の少ないカボチャです。筋がほとんどないです
ポタージュにもよいとのこと、納得
クリーミーな食感なので、肉味噌とも絡みやすいです