ガーデンハックルベリー

ほんとのハックルベリーはツツジ科で、これはナス科。
多分ずいぶん前に唐辛子と勘違いして植えたんだな。
繁殖力が強くて、毎年なってたの。

でも、雑草だと思って引っこ抜かれたり(笑)

去年、食べられると知って、今年は収穫してみました。
まずいと聞いてた割には、おいしい(=^・^=)
ペクチン大目、トマトより甘い。
ぽこ坊が気に入ってたな。
種のつぶつぶがいっぱい。でも舌触りとかは大丈夫です。ぶつぶつしない。
いっぱい取れても粒が小さいので、クランベリーとリンゴとジャムにしたら、リンゴがきれいな色になりました。

まずまず、おいしいミックスジャムでした。