2023.7.20. Thu. 『まこわやさしいか』 
朝：
トースト 『ファイブラン（fiveran）』製「はるゆたか」、チーズ、コーム・ハニー ㋕
コーヒー
林檎ヨーグルト （連れ） ㋕
昼：
竹輪と胡瓜のサワー・サラダ カンボジアの胡椒 ㋚㋳㋕
お揚げの焼いたん 生姜レモン醤油 ㋮
鴨茄子うどん 松山揚げ、ささがき天、しめじ、蒟蒻、しめじ、三つ葉、おぼろ昆布、etc. ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
おやつ：
『Baci』製 ミニ・チョコ （こぱんちゃんの
） ㋙㋕
『ねんりん家』製 「ひとくちマウントバーム（しっかり芽、レモン）」 ㋕
『エンメ』製 「クッキー缶 Numero2」 ㋕㋙㋮
コーヒー
夜： 最近の天候のせいか、体調優れず… 精をつけるべく、鰻を。
陶板盛 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
金時豆
胡麻豆腐
シラスと胡瓜の胡麻酢
『村田蒲鉾』製 「村四郎」
煮しめ 五目揚げ、大根、人参、干椎茸、きぬさや
鰻の蒲焼
焼き鳥 椿井市場『とり末』のネギ間（
タレ）、赤鶏皮（レモン塩）
エポワスAOC （フランス） 『ファイブラン（fiveran）』製「はるゆたか」
Potato Chips、昆布菓子
〆：一口鰻丼（雑穀米） ㋚㋮㋙㋑
ミスティファイド・ピノ・グリージョ 2020 （ＡＶＡカリフォルニア）
今日の方が飲み頃。
蒲鉾、胡瓜に〇。
鶏皮に◎。
ミスティファイド・ピノ・ノワール 2020 （ＡＶＡカリフォルニア） ピノ・ノワール主体
こちらも今日の方が好みの飲み頃。
ネギ間に◎。
鰻に〇。
リオ・デ・ラ・ルナ・レゼルヴァ 2014 （スペイン／ＤＯバルデペーニャス） テンプラニーリョ100％
「樽熟成：１８ヵ月
≪金賞連発の実力派生産者ボデガス・パラ・ドラダ≫
１５０年以上の歴史を持つバルデペーニャスの生産者。
年間２，５００万本を生産する巨大ワイナリーで、最高の味わいを一番手に入りやすい価格で提供することをモチーフとし、数多くの金賞を受賞しています。」
記憶より酸味がしっかり。
鰻には〇に止まる。
コーヒー
