2023.5.31. Wed. 『まこわやさしいか』
朝:
トースト 『boulangerie ASH』の「角食ぱん」、自家製さくらんぼジャム、チーズ ㋕
コーヒー
御荘ゴールド・ヨーグルト (連れ) ㋕
昼:
ミネストローネ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
白菜サラダ 鯖の水煮、胡麻マヨ・ドレッシング ㋚㋳㋙
ペンネ・ジェノベーゼ アンチョビ、パルメザン ㋚㋳㋙㋕
コーヒー
おやつ:
『トランフ』製 「ワッペンクラッセ」 (ポーランド) ㋙㋕
『コロンバン』製 「東京駅丸の内駅舎 チョコ・サンド・クッキー」 ㋕
『もち吉』製 「野菜かりんとう」 ㋳㋑
「じゃがチョコ」 ㋑
アイス・オー・レ ㋕
コーヒー
お買い物。
夜:
焼き餃子 ㋳
ビールと。
肉しゅうまい ㋳
酢豚 豚コマ、干椎茸、竹の子、人参、新玉、ヤーコン ㋳㋛㋑
〆:あんかけ焼きそば 鴨、海老、白菜、玉葱、えのき、しめじ、ピーマン、etc.、木の芽、山椒ペースト ㋚㋳㋛㋻㋙
チーズ盛 ㋮㋙㋻㋚㋛㋑㋕
ベルガータ・ブルー(ドイツ)、ブリー(仏)、グリュイエール(スイス)
「鮪ジャーキー」
クコの実、「miino」、スィート・ナッツ、昆布菓子、「椎茸クリスプ」、「おつまみ蒟蒻」
『もち吉』製 「野菜かりんとう」
『トランフ』製 「ワッペンクラッセ」 (ポーランド)
クルトゥーラ・ヴィニ・グラン・レゼルヴァ 2015 (スペイン/ D.Oバルデペーニャス) テンプラニーリョ100%
「■葡萄品種:テンプラニーリョ100%
■アルコール度数:13%
■飲み頃温度:16~18℃
茶がかった魅惑的なガーネットレッド。熟したブラックフルーツや黒こしょうを思わせる、こうばしいスパイス香に期待が膨らみます。
口中では、なめらかなタンニンと適度な果実味、オークのバランスが完璧なまでに調和します。 長期熟成ワインながらベリー系の爽やかな酸味が印象的なワインです。
相性のよい料理 はペッパーステーキ、ハンバーグ、イベリコハム、熟成チーズ。」
前回より落ち着いて、良い感じ。
焼売に◎。
酢豚に◎。
ブリーに◎、ブルーに〇◎。
鮪ジャーキーに△〇。 味は合うのだが、アフターに少々生臭みが出る。
コーヒー