日々是勉強 2

気軽に我流でワインを楽しんでみようかと。

7/9 焼き鳥

2023-07-09 23:25:19 | Today’s Menu

2023.7.9. Sun. 『まこわやさしいか』 

朝:

 蒟蒻ベーグル(ほうれん草ピーナッツ) (連れ) チーズ、コーム・ハニー   ㋑㋳㋙㋕

 トースト (私)  『成城石井』のミニ・パン、チーズ、コーム・ハニー   ㋕

 コーヒー

 林檎ヨーグルト (連れ)   ㋕  

昼:

 帆立と胡瓜の胡麻酢   ㋚㋳㋙ 

 「しずコロ」   ㋑㋳

 麻婆茄子丼  豚ミンチ、茄子、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、万願寺、えのき、胡麻、一休寺納豆   ㋳㋛㋻㋮㋙㋑

   

おやつ: 

 『ハーゲンダッツ』製 「バニラ」   ㋕

 『銀座West』製 「Leaf Pie」   ㋕

 『トランフ』製 「ワッペンクラッセ」 (ポーランド)   ㋙㋕

   

 コーヒー

 美容院。

夜: 

 野菜のグリル  ズッキーニ、トマト、モッツアレラ、アンチョビEVO、ガーリック   ㋳㋕㋚

   

 子持ちシシャモ  レモン   ㋚㋕

   

 焼き鳥  ネギ間、赤鶏皮   ㋳

   

 チーズ盛   ㋕㋮㋙㋻㋚㋛㋑

   エポワスAOC、オールド・ローラ  『Rizap』大豆チップス、菊芋チップス

   「鮪ジャーキー」

   枝付き完熟干葡萄、「miino」、ナッツ、「椎茸クリスプ」、昆布菓子

   

 「台湾ルーローちまき」

「人気急上昇中のルーロー飯をちまきにアレンジしました。五香粉をきかせた国産豚ひき肉入りのおこわに、国産豚肉をのせた食べ応えのあるちまきです。」

   

 セロ・ブラヴォ・レセルバ・ピノ・ノワール 2020  (チリ)  ピノ・ノワール100%

    

「フレッシュ&フルーティーな味わいがよく出ています。 後口にカラメル風の甘味とタンニンの渋味が出て、心地良い旨味となっています。

合う料理:黒豚の角煮、チキンソテー トマト・ソース」

トマトとモッツアレラのグリルに◎。

シシャモにはやはり合わず、△×。

焼き鳥の皮に◎。

ネギ間には意外と合わず、〇△。 葱が邪魔をする。

ルーロー粽に〇。

 セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2021  (チリ)

抜栓時は少し落ち着きのないお味だったが、今日の方が好みの飲み頃。

五香粉の効いたルーロー粽には、こちらの方が良く合い、◎。

 コーヒー

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