2023.7.9. Sun. 『まこわやさしいか』
朝:
蒟蒻ベーグル(ほうれん草ピーナッツ) (連れ) チーズ、コーム・ハニー ㋑㋳㋙㋕
トースト (私) 『成城石井』のミニ・パン、チーズ、コーム・ハニー ㋕
コーヒー
林檎ヨーグルト (連れ) ㋕
昼:
帆立と胡瓜の胡麻酢 ㋚㋳㋙
「しずコロ」 ㋑㋳
麻婆茄子丼 豚ミンチ、茄子、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、万願寺、えのき、胡麻、一休寺納豆 ㋳㋛㋻㋮㋙㋑
おやつ:
『ハーゲンダッツ』製 「バニラ」 ㋕
『銀座West』製 「Leaf Pie」 ㋕
『トランフ』製 「ワッペンクラッセ」 (ポーランド) ㋙㋕
コーヒー
美容院。
夜:
野菜のグリル ズッキーニ、トマト、モッツアレラ、アンチョビEVO、ガーリック ㋳㋕㋚
子持ちシシャモ レモン ㋚㋕
焼き鳥 ネギ間、赤鶏皮 ㋳
チーズ盛 ㋕㋮㋙㋻㋚㋛㋑
エポワスAOC、オールド・ローラ 『Rizap』大豆チップス、菊芋チップス
「鮪ジャーキー」
枝付き完熟干葡萄、「miino」、ナッツ、「椎茸クリスプ」、昆布菓子
「台湾ルーローちまき」
「人気急上昇中のルーロー飯をちまきにアレンジしました。五香粉をきかせた国産豚ひき肉入りのおこわに、国産豚肉をのせた食べ応えのあるちまきです。」
セロ・ブラヴォ・レセルバ・ピノ・ノワール 2020 (チリ) ピノ・ノワール100%
「フレッシュ&フルーティーな味わいがよく出ています。 後口にカラメル風の甘味とタンニンの渋味が出て、心地良い旨味となっています。
合う料理:黒豚の角煮、チキンソテー トマト・ソース」
トマトとモッツアレラのグリルに◎。
シシャモにはやはり合わず、△×。
焼き鳥の皮に◎。
ネギ間には意外と合わず、〇△。 葱が邪魔をする。
ルーロー粽に〇。
セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 (チリ)
抜栓時は少し落ち着きのないお味だったが、今日の方が好みの飲み頃。
五香粉の効いたルーロー粽には、こちらの方が良く合い、◎。
コーヒー