グリルチキン！

最近の我が家のハヤリです。


ハーブの塩をしっかり目の下味つけて
バターを溶かしたフライパンで
しっかりと焼き目をつけてる！

味が濃すぎた時や、気分でレモン汁をかけて♪


チキンの胸肉はチキンカツでもグリルでもおいしいです。
さっぱり肉だし好きなオイル風味で味わえて・・・
もっと研究してみたい食材の一つです（^^）


皮は剥いで使うので、塩コショウをして
いつかのおつまみに冷凍しておきます。
　

明日は運動会。
今年は娘２人ともリレーの選手だとか・・。
同じ紅組だし応援もしやすい♪
小学校の運動会、楽しみです^^

サーモンのトマト煮込み

最近、毎朝５時前には目が覚めて・・・
カラダがすっかり夏時間に切り替わっています。
夜は９時には眠くなり、頑張っても１０時半まで。

今、カラダつくりを始めました。
日中に子供がいなくなり、１か月。
役員呼び出しはあるものの、自分のための時間を
入れられるように。
もう少ししたら、プチ遠出して、お茶しに行ったりもできるかな？
　そうだ！　履歴書買わないと(^^)


おいしそうなサーモンが安くなっていたので
ナスとサーモンをトマトで煮込みチーズをのせ、ふたをして余熱でトロトロに。
最後にバジルを散らしました。
チーズでこってり味に仕上がったので、ご飯やワインが進みました♪

から揚げカレー

「から揚げがいいなぁ」　（夫）
「天丼がいいー！！」　（次女）
「え～、カレーにしようと思ってたのに・・」　（わたし）
「なっちゃんなんでもいいよぉ。　カレーでもいいよ～」　（長女）
「おうしゅけはなっとー！」　（長男）

家族の人数分だけ意見が飛びます。

ということで、から揚げ＆野菜揚げカレー！

トッピングは自由にどうぞ♪
　　

久々の平日休みをとった主人。

洗濯機を購入して配送されて来る日に今日を当てたら
朝から２台とも洗車をし、今までの洗濯機を外して棚も外し、
周りのホコリや排水口などをきれいに掃除してくれ・・・
私はいつもと変わらぬ家事をこなすだけで済みました☆

すばらしい・・・

１０時半には日焼け止めを塗り、ノンアルコールビール持つと
ルーフバルコニーへ。　日焼け＆昼寝（？）
ちょうどランチタイムに洗濯機がやってきて
１時にお昼を食べて、食後に幼稚園へお散歩でお迎え♪


よく考えたら、こうして二人でのんびり過ごすのは・・・
９年ぶり・・
散歩しながら何だか変なかんじで(^^;
付き合ってる頃ってどんなだったのかな？？
またこんな時間があったら楽しいな♪

トマトスパゲティー

とまとのすぱげてぃ・・
とリクエストするのは末っ子のおうすけ。

午前で幼稚園が終わる時は、私にもランチ仲間が(^^)


以前、トマトのスパゲティーがいい！　と言われて、
私の中で同じような色・・なんて初心者発想が芽生えたんでしょう
おぉ！　レトルトのミートソースでいいか♪
と思って出したら、　「トマトのあじしない・・」　なんて言われたこともありました。

以前にはミートソースのリクエストでレトルト出したら、「これじゃない・・」
と、なんだか立派に私の味をわかっていてズっこできませんね☆


さっぱりのトマトスパゲティーは私も好きです。
カルボナーラもペペロンチーノも明太も♪
　


先週末、幼稚園の遠足に行ってまいりました！
自由行動になってもみんなで自然と集まり全員でお弁当タイム。
なんとなく子供の顔と親と名前がわかってよかったです。
今度、懇親会を開くのでもっとお話ができればな♪
楽しみです！

最近のハマりもの♪

最近スーパーへ買い出しに行くと・・・
かつおの刺身が並んでいて、しょうがの薬味に魅かれて買いました。

主婦のランチタイム・・・
なんとなく食べてみようかと食べてみると
お刺身がおいしい♪
かつおと言えば、「かつおのたたき」しか子供のころは食卓になかったけど・・・
かつおの刺身は鮮度が命！　（菌が繁殖するから表面を炙りたたきにするのが主流らしいんですが）
たたきより断然おいしいんです。

のんべぇのようですがその日のランチはかつおのさしみだけ。
その後も刺身があれば買って主人に感動を伝えてる私です(^^;

かつおの刺身は厚めのぶつ切り、しょうがをたっぷり！
しょうゆもしっかりかけてごま油をスゥーっとたらします♪
とってもおいしいので機会があれば試してください