肉じゃが

たぶん・・・結婚５年目にして２回目の肉じゃが。
女の定番料理なんですが^^；
タイミングよくさやえんどうを買っていることがなく
今回はたまたま条件が揃ったので作りました。

主人にもよく言われますが私の料理はオリジナルで
名前のない料理ばかり。
実家に帰った主人がお義母さんやお義姉さんに
この肉じゃがを話すと驚き「いつも何食べてるの！？」
と非難の嵐・・・・だったそぉで。
なんだかイヤな波風立たないといいな^^；　なんて☆

牛肉は買わないので豚さんですが
久しぶりの肉じゃがはおいしかった♪
大鍋一杯に作っても３日で終わり丁度よかったみたいです^^

コトコト・・クリーム煮

またもアンパンマンを観ていたら食べたいものが・・・
チーズフォンデュさんのチーズフォンデュ！
おいしそぉ～
と、１週間おいしいチーズフォンデュを食べさせる店を探していましたが
全く情報なんてなく。　

思い切って夕飯に自己流で作ってみたものの
主人はピザ以外のチーズを嫌う人間。
「うえぇぇｗｗ★　オレはいい」
と、思い切り嫌な顔をされ・・・
他のおかず鶏肝などで食べてました。

楽しんだのはママと娘２人。

結構な具が残ってしまったので
翌朝、残ったパンや野菜たちをミルクのお風呂に入れ
塩とソーセージのだしで味付け。
一度ふかした野菜なのですぐ出来上がり
朝ごはんにピッタリのあったかメニューとなりました。
フォンデュの翌日には是非どうぞ^^♪

バースデーケーキ

昨日はなぎさ５才の誕生日。
パパもお休みと言う事もあり
幼稚園のお迎えをパパママ揃ってお迎え。
パパが休みならでは、初の試みで
３時のおやつの時間にバースデーケーキでお祝いをしようと
大急ぎでケーキを仕上げ・・・・
４時過ぎにHAPPY　BIRTHDAY！

夕方、お風呂に入ったけれど一向にお腹は減らず・・・
夜はのり巻きパーティーの予定だったので
テーブルで巻きながら食べることに♪


なぎさも家族４人分１つずつかっぱ巻きを作ってくれました^^
元気に何事もなく５年間成長してくれうれしい限りです！

ショコラムース

バレンタイン♪
昨日、手作りショコラムースを作りました。
飾りのピンクチョコは娘のなっちゃん力作です（^^）
だんだん娘とキッチンで並んぶ機会が増えてきて
娘の成長を感じます。
昨日の夜、みんなであげたのですが・・・
なっちゃんが欲しがるので
今朝、出勤前に食べてくれました♪
「だんだんケーキ屋の味になってきたな。」
と、他いろんな評価を頂きました。

さぁ、４日後はそのなぎさの誕生日。
キッチンに甘いにおいが漂う日々が続きます。


ショコラムース

チョコレート　　　　５０ｇ
バター　　　　　　　　５ｇ
卵黄　　　　　　　　 1/2個　
生クリーム　　　　　大・１
コアントロー　　　　大・１
ローストアーモンド　　少々
卵白　　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　大・１

卵白に砂糖を入れ角が立つまでよく泡立てておき、
お鍋で焦がさないようにチョコを溶かし、そこへバター
卵黄　生クリーム　コアントローをそのつど溶かしていき
よく混ぜてトロトロのところへアーモンドを一つまみ。
卵白の中へチョコを流し入れよく混ぜ、型に流して出来上がり！

ムースなんですが少しやわらかめ。
甘さ控えめの生クリームと合わせて
口の中でとろけ合うるように設定しました。
リキュールが結構な風味をだしているので大人なデザートです^^♪
チョコの甘さを抑えるためにいちごもトッピング！
後味さっぱりのショコラムースです

りんごのパウンドケーキ

剥いていて忘れられていた半分のりんご・・・
ビンの裏へ追いやられ心なしか寂しげな。
こんな事になってしまったので焼きリンゴにし、
おやつにリンゴのパウンドケーキを焼きました。

朝はまだ寒いリビング。
パウンドケーキ焼くのにバターがなかなか常温になりません。
温風当ててやっとなったかと思うと
混ぜてるうちに硬くなってきたりして^^；
一軒家はすぐ暖まりません★
この冬、防寒対策が我が家の課題です・・。