男の料理～オムレツパン・ジャーマンポテト・コーンスープ～

■オムレツパン・ジャーマンポテト・コーンスープ

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【オムレツパン・ジャーマンポテト・コーンスープ】
　12月2日の昼ご飯は、オムレツパン・ジャーマンポテト・コーンスープでした。
　材料は、オムレツパン（食パン、卵、牛乳、塩、ゴマ油）、ジャーマンポテト（にんにく、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、ブラックペッパー、塩、オリーブ油）、コーンスープ（市川園からお取り寄せのコーンスープ、コーンの缶詰）でした。
　オムレツパンは、オムレツ風に卵を焼いてのせ、トマトケチャップをかけるだけ、ジャーマンポテトは、フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたらベーコンを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらブラックペッパー、塩で味を調え完成、コーンスープは、鍋にスープを入れ沸騰したらコーンをトッピングして完成、器へオムレツパンとジャーマンポテト、ブロッコリーをのせて完成、コーンスープも器へ入れて完成でした。
　オムレツパンだけでは物足りなかったのでジャーマンポテトを作り、コーンスープを添えてご馳走になりました。
　美味しい昼ご飯になりました。

【12月3日は、おにぎり】
　12月3日の昼ご飯は、おにぎりと卵焼きでした。
　午前にオカリナ講座、午後からオカリナサークルの練習があったことから簡単な昼ご飯で済ませました。

 

 

1泊2日のドライブ旅行その③～長老湖・やまびこ吊橋～

■長老湖

■やまびこ吊橋

【過去の写真】

■長老湖(長老湖と不忘山)

■やまびこ吊橋(やまびこ吊橋と不忘山)

　11月13日から14日の1泊2日、友人2人と私の3人でドライブ旅行をしてきました。
　昨年もこの時期にドライブ旅行をしていて今年で2回目の旅行になりました。
　一日目は、白石の萬蔵稲荷神社、七ヶ宿の材木岩、滑津大滝、長老湖、蔵王温泉宿泊、二日目は、川崎の国営みちのく湖畔公園の日程でした。
　友人が作成してくれた二日間のドライブ旅行の日程表を持参しての旅でした。
　今日のblogは、ドライブ旅行その③として、七ヶ宿の長老湖について書き込みたいと思います。

～長老湖
　長老湖は、宮城県七ヶ宿町にある蔵王連峰の不忘山の山麓の標高500mあたりに位置している湖です。
　かつては小さな沼のようでしたが、発電用に拡張され周囲2kmの大きさになり、近辺には遊歩道や横川渓谷のつり橋が整備されていて、夏は新緑、秋は紅葉で賑わう観光スポットになっています。
　私たちが訪れた時は、紅葉が終わり、葉が落ち晩秋の長老湖でした。
　生憎、不忘山の山頂は、雲に覆わて眺めることができませんでした。
　以前、長老湖を訪れた時は、一周2ｋｍの遊歩道を歩いたことがありましたが、錦秋の木々をくぐりぬけ、長老湖の絶景を見ながら楽しい時間を過ごしました。

～やまびこ吊橋
　長老湖から散策路を15分ほど歩くとやまびこ吊橋に着きます。
　今回は、やまびこ吊橋の近くにある駐車場へ止めて歩いてきました。
　やまびこ吊り橋は長さ120mの東北最大級の吊り橋で横川渓谷公園にあり、東北一の大きな吊橋と言われ、橋の中央から眺める不忘山は絶景です。
　紅葉は、既に終わり、その面影を残していましたが、眼下を流れる透き通った水と周辺の山々の雄大さは見事という感じがしました。

～明日のblog
　明日のBlogは、1泊2日のドライブ旅行その④～蔵王酪農センター（チーズ工場）、ペンション＆レストラン「峠」～について書き込みたいと思います。
　宿泊先のペンション＆レストラン「峠」は、岩風呂温泉付き別荘でした。