男の料理～広島風お好み焼き～

■広島風お好み焼き材料

■広島風お好み焼き

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【広島風お好み焼き】
　12月15日の昼ご飯は、広島風お好み焼きでした。
　材料は、お好み焼き粉（粉・水）、昆布、かけるだし、キャベツ、イカ天、あげ玉、もやし、豚肉、焼きそば、卵、マヨネーズ、お好み焼きソース、焼きそばソース、紅しょうが、サラダ油でした。
　ホットプレートににサラダ油をひき生地をのせ、丸く焼き、上に昆布、かつおだし、キャベツ、イカ天、あげ玉、もやし、豚肉、つなぎ生地をんおせて焼き、ひっくり返し、フライパンで焼きそばを焼き、ソースを絡め、焼きそばの上にホットプレートで焼いた生地をのせ、ホットプレートで卵を焼き、その生地をのせ、ひっくり返し、形を整えて、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、紅しょうがをのせて完成でした。
　今までは、ボールに入れたお好み焼き粉を水で溶き、キャベツなどを混ぜ合わせて焼く方法でしたが、生地にそれぞれの材料をのせていくと言うやり方でした。
　この方法が良かったのか美味しいお好み焼きに出来上がりました。
　それぞれの食材の味がしっかりしていて美味しいと思いました。

【12月16日は、じゃがいもグラタン】
　12月16日の昼ご飯は、じゃがいもグラタンでした。
　じゃがいも好きの私にとっては、美味しい昼ご飯になったと思いました。

歌声が会場に響き渡り『合唱団けやき第１０回演奏会』

■『合唱団けやき第１０回演奏会』チラシ

■『合唱団けやき第１０回演奏会』プログラム

　

■『合唱団けやき第１０回演奏会』入場券

■会場：日立システムズホール仙台コンサートホール（青年文化センター）

　12月11日、仙台市青葉区旭ケ丘の日立システムズホール仙台コンサートホール（青年文化センター）で開催された『合唱団けやき第１０回演奏会』へ行ってきました。
　友人が出演するというご案内をいただき応援に駆けつけました。

～第10回発表会・節目の年を迎ええて
　合唱団けやきは、平成20年4月1日に設立し現在に至り、コロナ禍の中で練習や発表もままならず、今回は、第10回と節目の時期を迎え、練習に励んできたようでした。
　発表曲は、最近、静かなブームになっている「昭和歌謡」とミュージカル映画「ウエストサイド物語」を演奏するなど混声合唱団ならではの楽曲を取り揃えての発表会でした。

～時期を得たブログラム
　プログラムは、第1ステージ、混声合唱のための「世界は二人のために」として、三百十五歩のマーチ、ブルーライト・ヨコハマなど昭和歌謡を7曲、第2ステージは、休憩を挟んで、ミュージカル「ウエストサイド物語」よりプロローグ、ジェットソング、何か起こりそう、体育館でのダンスなど16曲を発表していました。

～スペシャルゲストを迎えて
　「ウエストサイド物語」は、指揮・編曲石川浩氏、ピアノ石川真奈美氏、ソプラノ歌手申寿美氏をスペシャルゲストに迎え、ヴァイオリン渋谷由美子・小野英駿氏、ヴィオラ志賀恵子氏、チェロ中村隆人氏の生演奏、フリーアナウンサー及川徳子氏のナレーションと素晴らしい面々を揃えての合唱が繰り広げられました。

～懐かしい「ウエストサイド物語」
　若かりし頃、映画「ウエストサイド物語」を観たことがあり、レコードを購入して聴いていた懐かしい曲で、来月には。スピルバーク監督による「WEST　SIDE　STORY　ウエス・サイド・ストーリー」が封切になるなど時期を得た演奏になっていました。

～大変さを乗り越えて『合唱団けやき』
　『合唱団けやき第１０回演奏会』は、団員51名、発表曲は、19曲、約2時間の公演でした。
　友人は、コロナ禍の中で練習時間もなかなか取れず、歌を覚えるにも大変だったようでしたが、沢山のお客様が見えていて大盛況だったのではと思いました。
　そう言う私も生演奏には飢えていたこともあり、久しぶりに高らかに歌う合唱を聴いて楽しんできました。
　ただ、コロナ禍の中での演奏で、マスクを着用しての歌は、想像を遥かに超えた大変さがあったのではと思いました。
　良くも2時間の演奏を何事もなく終えられたと思いながら会場を後にしました。