男の料理～絶品中華丼～

■絶品中華丼

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【絶品中華丼】
　12月14日の昼ご飯は、絶品中華丼でした。
　材料は、豚肉（塩コショウ、酒、おろし生姜）、にんじん、玉ねぎ、白菜、しいたけ、きくらげ（水で戻す）、うずら玉子、ごま油、スープ（水、中華あじ、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース）、片栗粉・水でした。
　野菜類は適当な大きさに切り、豚肉は、食べやすい大きさに切り、あらかじめ塩コショウなどで絡めておきました。
　フライパンにごま油と生姜を入れ火にかけ、豚肉を炒め、野菜類を入れ、全体に火が通ったらスープを入れ、うずら玉子を入れ、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、器にご飯を盛り、具をかけて完成でした。
　結構、手の込んだ料理でしたが、味加減が良く美味しくご馳走になりました。
　少し味を濃くしましたが、これが良かったと思いました。

【12月15日は、広島風お好み焼き】
　12月15日の昼ご飯は、広島風お好み焼きでした。
　いつもと違った作り方をしたお好み焼きで美味しくできました。

私の誕生日祝い＊オリジナルケーキ作りとプレゼントに感激！！

■材料：オリジナルケーキ作り

■オリジナルケーキ(3人の作品)

■オリジナルケーキ（私の作品）

■プレゼント（メガネ拭き、メガネくもり止め）

■プレゼント（新そば・誕生日カード）

■花束

　12月13日は、友人二人と仙台市太白区鈎取の憩いの家「遊楽」で会食でした。
　当日は、私の誕生日をお祝いし、師走も押し迫ってきたことから忘年会を兼ねての会合でした。
　友人とは、定期的に憩いの家「遊楽」でランチをしたり、、カラオケやオカリナの練習をしたり、結構、予定を立てては行動を共にしていました。

～誕生日のお祝いのサプライズ
　今回は、私の誕生日のお祝いがメインでしたが、友人は、サプライズの企画で皆でオリジナルケーキを作ろうと準備してくれました。

～芸術作品を準備して
　りんごやマンゴーを使ったバラの形をした芸術的な作品も準備してくれていました。

～半端じゃない材料
　半端ではない材料を取り揃えてのケーキ作りでした。
　女性の方のきめ細かさには脱帽でした。
　材料は、パイン、みかん、ブルーべリー、いちご、きゅうい、さくらんぼ、めろん、ヨーグルト、コーヒーゼリー、ホイップ、チョコレートステック、さざんかなどがありました。

～友人の指導を受けて
　器にヨーグルトとコーヒーゼリーを入れ、果物などをアレンジし、ホイップをのせて作りました。
　創作意欲を掻き立てられて徐々に完成していく高揚感に浸りながら楽しいオリジナルケーキ作りになりました。
　友人は、完成品の写真を数枚準備してくれていて、それらを参考にしながら作ることが出来ました。

～豪華な三人三様のオリジナルケーキ
　それぞれ三人三様のケーキが出来上がりました。
　皿に盛り付けると華やかで豪華なケーキになりました。

～他にもプレゼント
　オリジナルケーキ作りだけ無く、花束やプレゼントをいただきました。
　メガネ拭きやメガネレンズ用くもり止め、新そばと虎の絵を描いた手作りのメッセージカードでした。
　マスク着用でくもりがちなメガネを気にしてのプレゼント、年越しそば用にと新そばのプレゼント、皆さんのきめ細かな気配りに感謝、感激でした。

～友人二人の誕生日
　友人二人は、それぞれ、1月、2月と誕生日を迎えることから、憩いの家「遊楽」でお祝い会をしようと予約をしました。
　三人で楽しむサプライズの企画はこれからになります。
　じっくり考えて大いに楽しみたいと思っています。