■たらこパスタ
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。
【たらこパスタ】
12月11日の昼ご飯は、たらこパスタでした。
材料は、パスタ、たらこ、マヨネーズ、醤油、チューブにんにく、刻み海苔でした。
あらかじめボールへたらこ、マヨネーズ、にんにく、醤油を入れて良く混ぜ合わせておきました。
茹でたパスタをボールへ入れて混ぜ合わせ、器に盛り、刻み海苔をのせて完成でした。
私が大好きなたらこをたっぷり入れた美味しいたらこパスタに仕上がりました。
【12月13日は、憩いの家「遊楽」で会席料理】
12月13日の昼ご飯は、憩いの家「遊楽」で会席料理でした。
当日は、友人と一緒に遅ればせながら私の誕生日祝いと忘年会を兼ねての会食になりました。
友人が準備してくれたパフォーマンス付きの楽しい会食になりました。