マーマレード＆クロワッサン

先月、生協の宅配チラシで『無茶茶園の甘夏』が今季最終販売していた。

こ、これは、マーマレードを作るチャンス！！！

いつからかな～こんなにマーマレードが好きになったの・・・。

小さい頃は、はっきり言って好きじゃなかった。
私のマーマレードの印象は、学校給食のパン食についてきていた、
みかんの皮が数えるほどしか入っていない薄ーい黄色のただ甘いジャム。
（あくまで、私の個人的な主観です）

そのまま大人になっても食わず嫌いのように、マーマレードを避けていた長い長い日々。

それが１８０度変わったのは、お友達のＮ・〇保子ちゃんから頂いた、手作りマーマレード！
鮮やかなオレンジ色、甘酸っぱくて、ほろ苦いのに夏の空のような爽やかさが口の中に広がった瞬間！

こ、これがホントのマーマレードか！という衝撃と驚きと悔しさ。

それもたしか『無茶茶園の柑橘』のマーマレードだった。

今回、生協のチラシを見て、「よぉーし！あの時のマーマレードを再び」と、意気込んで注文したのだ！



出来た出来た出来たマーマレード

実は、二つ上の姉も、私と同じ理由でマーマレード食わず嫌いを継続中。
姉を目覚めさせたい、姉にも爽やかな青空を！と思い、一瓶進呈したのだけれど・・・、
食べてくれたかしら・・・？


先日、久々に作りました。クロワッサン。

奥に見えるのはチョコクロワッサン

多分、年に１，２回しか作らないクロワッサン。

作るときにバターが溶けない様に気をつけなければならないので、前日から仕込み、
冷蔵庫で一晩寝かせ、また伸ばし、また冷やし、・・・と手間が掛かるクロワッサン。
今回はクロワッサン９個、チョコクロワッサン１１個がちゃんとお昼前に焼きあがった。

もちろん、私とニコで即味見。手間をかけた分、うまい～

次に作るのは、何か月後だろう。

あ～美味しかった。