「品川湊」は江戸前の魚介類や海苔がとれる港町でした。
水揚げされる高級な白身魚は江戸に送られ、そうでもない魚は地元で消費されたらしい。
そんな穴子は品川宿の名物だったとか。品川橋近くの「遊」は穴子料理がメインの店。
穴子膳と云いかけると「今日は "鯛天丼" がお奨めです」とカウンターの女性料理人さん。
ほのかに甘くサクサクの鯛の天ぷらに、野菜のかき揚、上品なタレをかけて美味。
帰り際には「今度穴子を食べ気来て下さいね」って、いやなかなか商売上手。
雰囲気も良いし、日本酒も充実しているから仕事帰りに寄り道するのも有りかな。
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