新ジャガイモのハリハリ

新ジャガイモと人参を細切りにして、水にさらし、オリーブオイルでシャキッといため、塩と米酢で味付けします。
冷やして食べると美味しい。塩味を決めてから、酢を入れると味が決まりやすいです。