四角豆 2009-10-15 22:50:42 | 日記 四角豆です。沖縄の野菜で、うりずんとも言います。 お浸しやてんぷらなど、なんでもつかえます。 南国の野菜だけあって、冷蔵庫に入れると黒変します。常温で保存すると長持ちします。