ゴーヤ

今年は東からの日差しで、午前中かなり暑くなる部屋の外に
初めてゴーヤの緑のカーテンを作ることにしました。

毎年夏本番頃から、頂き物のゴーヤが多くて
それに加えて、自宅で作ると
食べきれないくらいになってしまうのではないかと懸念していたところ、
それは完全に取り越し苦労であったと苦笑してしまうくらい、
実は少ししか成りませんでした。



肝心のカーテン部分も、植えた苗が少なかったのか
透け透けもいいとこ（笑）
ほとんど日よけの効果はなかったな～。
この反省点を、来年に生かしたいと思っています。


お店で売っているサイズと比べたらまだ小さい。
なので、もう少しそのままにしておこう、と思っていたら
下の方からだんだん黄変してきて
3日後には完全に黄色になってしまった実があります。



以前、時間を置いておいたら、緑色だったピーマンが部分的に赤くなってしまったことがあり
それでも調理したら、特に味が変だったと言うこともなく、
今回も、緑のゴーヤと黄色のゴーヤ、
一緒に調理したら、彩りの良いゴーヤチャンプルーが出来るのではないかと思っていましたが
手に持ってみてすぐに分かりました。
柔らかい・・。
これは食べられそうにありません。



切ってみると、中の種が真っ赤
こんなの初めて見ました。
ん～・・ちょっとね・・



結局、もっと大きくなるまで置いておくと
他の実も、こんな風になってしまうということが分かり
数少ないゴーヤですが、早速収穫してしまいました。
合わせて一回分のゴーヤチャンプルーが出来る程度。

　

でも、美味しくいただけたので、良しとしましょう♪



小さな小さな、赤ちゃんゴーヤの姿のまま
ちりちりになってしまった実も幾つかあります。

素人の初めての栽培ですから、
まあこんなもんでしょう・・と思いますが、
この小さな実たちを、きちんと成長させるべく
何が足りていなかったのか？
何を注意すべきだったのか？
少し経験者の方に、聞いて見た方がいいかもしれませんね。



折りしも、その日のTVドラマ「ホタルノヒカリ２」は
ゴーヤの話題で物語が描かれていました。

ゴーヤを苦手な人に、どんな料理なら食べてもらえるか
詳しくは分からないけれど、数々のゴーヤメニューが
テーブルに並べられていました。

自身も数年前は、本当にあの苦さが苦手で、
少し食べただけで、その苦さで頭痛が起きてしまうほどでした。
記憶は曖昧なのですが、ゴーヤの特性などほとんど知らなくて
多分、苦味の強い白いワタ部分を、あまりきちんと取っていなかったのでは？と思います。

今はあの独特の苦味が、
夏の暑さを乗り切るためのパワーであり、
料理のアクセントになっているような
貴重な存在に思えるほどです。

きっともう少ししたら、野菜作りのベテランの方たちから
幾つかゴーヤをいただくのではないかと
期待しているところです。

梅雨明けからいきなりの猛暑で
正直、冷奴と冷製茶漬けくらいでいいや～、と
毎日がそんな気分で過ごしています。

普段からそうですが（笑）
なるべく調理時間に手間取らず
ささっとシンプルで喉越しの良い食事作り。
それでも一品は、こんな風にしっかり野菜の摂れるもの。

そんな風にして、夏を乗り切って行きたいと思っています

何か良いお料理レシピがあったら、また教えてくださいね♪



夏を乗り切るということで・・

お土産で扇子をいただきました♪

　　　


私のイメージに合わせて選ぶと、
こんなシックで落ち着いた扇子になるのかしら

な～んて、
そんな私がシーズン前に100円ショップで買ってしまった
お気に入りの扇子は、これです

　　


扇子だけではしのげないほどの暑さになってしまいましたが
皆さん、熱中症にならないように、
どうぞお気をつけくださいね