あさりって好きなのですが、実は結婚してから自分で調理したことは
ありませんでした。
砂抜きが面倒だったり、酒蒸し以外どう調理していいかわからなくて
でも、旬だし、買ってみました。
砂抜きはしてあるというけど、一応調理1時間位前に３％のお塩を入れた水で
砂抜きしてくださいというので、やってみました。
出掛ける用事もあったので、昼間から始めたので5時間くらい新聞をかぶせて、
お風呂に置いておきました。
あさりちゃん、元気に砂をはいたみたいでした。
新聞を外すと、うねうね～と顔？を出してました。
この日は、結局酒蒸しというか、シャンパン蒸し
旦那さんの誕生日に飲んで残ったシャンパンがあって、それを使いました。
あさりの出汁が出たスープでじゃがいもも煮てみました。
おいしかったけど、シャンパンより日本酒の方がやっぱり合うかも・・・。