徳島に阿波踊り見物に来ています～(^^)
お盆休みも半分経過、今年はいつになくのんびり過ごしています～
今日の予定は暑くなる前の朝のうちに行くお墓掃除のみ。。。
朝のうちにとは言っても帰宅すると汗びっしょりッ～
こういう時には、先日仕込んだ 『 はちみつサワーレモンドリンク♪ 』 をグビグビッ～
帰りに寄った姑宅で貰ったゴーヤは、なんと４０ｃｍッ
「 今年のゴーヤは小さ目だねぇ・・ 」 と、この間Ｒさんと話していましたが・・
なんのなんの大きく育ってきましたよん！
大きいの２本を使って先日から気になっていた・・・
『 ゴーヤのめん汁漬け 』
◇ 漬け汁
めん汁 ２００ｃｃ
醤油 １００ｃｃ
酒 １００ｃｃ
鰹節 ２パック
ニンニク １片 微塵切り
以上をひと煮立ちさせておく
◇ ゴーヤは・・
① ゴーヤは縦半分に切り、種を取り塩もみして水洗い
② 薄くスライスして、塩茹でし、ザルにあけ水洗い
③ 水切りして漬け汁に漬ける
我家はもともとゴーヤ好きですので漬けてすぐお昼にパクパクいただきました～
鰹節の味がきいておいしーーー
