都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

英多朗(京都 烏丸):牡蠣ラーメンのセットで満腹

2018-11-24 02:51:42 | 食べ歩き

 秋のテニスは快適。さんざん暴れてお腹が空いて、11月のセットは牡蠣ラーメンと竹輪の天丼(890円)。

 牡蠣と鶏の入ったスープに中華麺、モヤシ、葱、チャーシュー、卓上の辛味唐辛子をドシドシ入れる。牡蠣と辛味はあう。モヤシを絡めるとさらにうまい。鶏は合いの手に、出汁に旨さが出ているが歯ごたえに変化がある。

 麺は細目で京都標準、太目の方が良いと思った。

 最後に、スープに胡椒も入れて天丼を楽しむ

 ああ、お腹一杯、ご主人の「まいど!」も毎度


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