都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

東大 十三店（大阪）：チェーン店の徳島ラーメンもどき

2020-08-29 02:36:36 | 食べ歩き

十三で所用があり急いで入店。650円で卵は食べ放題。

　スープはレトルトのような感じ、なめらかさがなく甘目でくどい。肉も甘く同じくレトルトを感じた。卵の黄身2つを入れると大分改善され、麺をすする。

　徳島ラーメンというが、ちょっと違うと思う。この前取り寄せた　支那そば 王王軒 本店　の冷凍食品の方がずっと本格的でうまかった


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