収穫の秋・・・・・

　　　　　玄関に　どーんと　富有柿とみかんが・・・・・・




　　　　　友人が　収穫したので　持ってきてくれました

　　　　　今年は　柿は大豊作なので　粒は小さ目　でも　甘さは　抜群とか・・・・



　　　　　　
　　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　みかんも　スーパーのみかんに　まけないくらい甘かった





　　　　　　　　　北陸では　敦賀で　みかん狩りができ　ここが　北限とか・・・・


　　　　　　　　　気候の温暖化？　甘いみかん　ありがとう！

赤茎里芋を・・・・

　　　　　　夕べ　いただいたもの　赤茎の里芋


　　　　　　この里芋は　親株（がしら）も茎も　おいしく食べれます





　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　今　別の親芋　今晩のおかずに　煮てます

　　　　　　　　　　　　　　子芋も　たくさんあります



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　いただいたときは　これの３倍くらい　ありました

　　　　　　　　　　　夕べと今夜　酢の物に使いました

　　　　　　　　　　　もうあと　2回くらいは　酢の物に・・・・・




　　　　　　酢の物　（酢こ）といいます


　　　　　　　　皮をむき　食べる大きさにに切り　軽く塩もみをし　軽く茹でます

　　　　　　　　ゆでた茎を固くしぼり　鍋に　茎と酢・砂糖で　いり煮みたいに水分とばし　出来上がり