初カツオ

坐・楽です。



かつおのたたき　です。

今から、５月ぐらいの間、旬な魚です。





５月入って、ちょっとしたら、
御提供できるとおもいます。


お楽しみに！！

食べるお酒・・・スイーツカクテル

お酒は、飲むものって誰が決めたんですか？

食べるお酒新登場！！



（これは、カンパリベースのスイーツカクテル）


ちょっと名前考えなきゃですが、

スイーツ感覚で食べれるお酒を、いろいろ考案中です。



近いうちにお店に登場します。

あ、坐・楽ね！！！

たなべのかりん糖

普段あんまり“かりんとう”を食べることはないのですが、

先だって、新潟のどっかのサービスエリアで、


なんとなく気になって買った”かりん糖”




メッチャ美味しいです。

まず、『でっかい』んです。
１０センチぐらいあります。



で、食べるとしっとりしてるんです。

黒糖もしっかりしていておいしい。

ただし、かなり甘いですが・・・・・


おみやげ用（自分用）　に
３袋買ったのですが
もうなくなってしまいます。
とまらな～いです。

創ってるところは、田辺菓子舗です。



忘れた時、思い出せるように、ブログアップしときます。



ps:　

喜多方のラーメンやさんの店名は、『あべ食堂』さんです。
住所：喜多方市緑町4506
　（お問い合せありましたので、）

ちなみに牛丼は、『登起波分店　登』さんです。


　

東北へ-2

さて、

日本三景　松島に泊まり、

（ここも被害を受けていると思いますが、わかりません）

朝の松島です。

 

 

移動中、山にはまだ雪が残る東北です。

 

 

その後は、

米沢で米沢牛の牛丼！

 

喜多方で、

喜多方ラーメン！！

 

会津若松へ！！

NHKのドラマになっているみたいで、

人、人、人・・・・・・・

 

鶴ケ城です。　桜満開です。

 

 いただきました、

 

 

新潟廻りで、戻りました。

 

 

さ～てまた仕事がんばります。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

東北へ

2013年4月22日、東北へ行ってきました。

東日本大震災から2年も過ぎ、最近ではテレビでも扱いも減ってきているように思います。

自分の目で被災地を見てきました。

 

気仙沼です。

船が住宅地にあります。なんか信じられません。

港に近いこの辺りは、なにも残っていません。

本当にひどい。

カメラが向けられません。

今は復興の象徴のような、簡易のお店。

 

その後は、海岸線を走ります。

気仙沼～南三陸町～女川～石巻

このような順番です。　

気仙沼～石巻まで80㎞ぐらいの距離かと思います。

 

走り始めてすぐ、もう言葉がでない状況です。

ちいさな集落や港がたくさんあるのですが、

何も残っていません。

 

確実に建物や街や港があったはずなのに、ありません。

特に、気仙沼～女川あたりは、全部ありません。

 

海に面した、漁業を営んでいたようなところは全部ないのです。

 

自分には、そういった確実に犠牲者がたくさんいるようなところの写真は撮れませんでした。

なんか、軽々しくカメラを向けることができなかったからです。

 

三陸鉄道でしょうか？

破壊されています。

 

唯一撮ったのが、この一枚だけです。

 

テレビで見るより、実際の現場は重々しく感じます。

高台につくられた仮設住宅などには、見に来た自分には、到底近寄れません。

 

 

自分は、自分の目で見たかったので、行きましたが、

同じように、見て見たいと思う方もいると思います。

 

今回は平日だったこともあり、

そういった人は、ほとんどいませんでした。

走っていても、すれ違うのは、

工事車両やダンプカーばかりで、

道も地震で傷んでいるので、

一方通行箇所も多いです。

 

なんか、ほんとに重々しく、

ボランティアでもなく見物者の自分には、

復興の邪魔をしているのではないかとさえ思ってしまったほどです。

 

 

観光は、大事な産業でしたでしょうから、

少しずつでも人が寄ってくるのは、

望まれることと思います。

 

でも、気仙沼には、

歓迎の旗がたっていましたが、

南三陸町や女川あたりは、

それ以前という感じがします。

 

 

行ってもよいかと思いますが、

どうぞ、地元の方への配慮を忘れないでほしいと思います。

 

 

自分は、また何年かしたら見に行くかもしれません。

 

 

一にも早い復興を願っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花の蜜

暖かい日も多くなってきました。


外におりますと、

鳥や虫が活発に行動しているのがよくわかります。

アブみたいのが、たくさんいましたので、

ちょっと観察していましたが、

飛びまわり、花の蜜を吸っています。






虫ぎらいの人には、すいません。




今日はちょっと体がだるい。
風邪かな？　花粉かな？

居酒屋のスイーツです！

坐・楽でございます。


新しいスイーツの試食をしました。


●揚げ白玉の和～huhu





●泡泡カプチーノアイス



です。


詳しいことは、坐・楽の店長ブログへどうぞ！！

カラー・ショコラ構想

先だって、

Color Chocolate
（カラー・ショコラ）

のお話をちょっとさせていただきました。



ちょっと、原案考えてみました。






なかなかすっきりしていいのではないですか？？？

いろんなショコラ・ケーキがあってたのしそう！！



パールグレイ・ショコラと
レッド・ショコラは、まだつくったことないので、

ちょっと挑戦してみます。

あべまき　＆　アソシエイツ

あべまき茶屋でございます。

最近では、facebookを利用される方が、ほんと多いですね！
あべまき茶屋でも、facebookをはじめてみます。
とりあえず、ブログからリンク飛ばします。

facebookからご訪問の皆様！
あべまき茶屋でぎざいます。

どうぞ宜しくお願いいたします。


↓↓↓


あべまき茶屋のfacebook

試食

坐・楽でございます。


今日は、5月のランチのメインディッシュの試食をしました。




左から：　お魚料理：　赤魚（アカウオ）と野菜のトマト煮込み　バジル風味

右です：　お肉料理：　鶏胸肉の牛蒡（ごぼう）ソース




とてもおいしい！！

5月が待ち遠しいですね！！





でわっ！！

なんか似てるな～

これは、坐・楽の化粧室です。



お嬢様方やお姉さま方が、ちょっと化粧直しに使うお部屋なのですが、

この壁のデザイン、


『たまにおつかいもので利用するマリメッコの柄にそっくりだな～』

と思ってました。



でも、見比べると、やっぱり違いました。



マリメッコ（Marimekko）




Marimekko for Finnair


飛行機にも柄がとりいれられてるんですね！

東海地方では、ラシックにありますよ！！（別に廻しものではありません）　笑！

ちょうちん

坐・楽でございます。

普段、ちょうちんをお店につけることはありませんが、

更においしい生ビールが、ご提供できるようなりましたので、

ちょんぼりとつけてみました。






店長も、ご紹介しております。

『速達生』

生ビールが、生産工場から最短で届きます。



是非違いを実感してください。


詳しくは、コチラ


お待ちしております。

カラー・ショコラ

ほうじ茶のショコラ盛りつけてみました。

（なんかもう一工夫いるな。）




ほうじ茶のショコラケーキはメニューに加える予定なので、

今、その名前をどうしようか考えています。



抹茶は、

●グリーン・ショコラ

という名前にしていますので、

ほうじ茶は、ほうじ茶ショコラでは・・・・・

ちょっとしっくりこないな～。




といういことで、色見本でほうじ茶に合う色を探してみました。





近いところだと、

タン、カーキー、アンバー、イエローオーカー、ゴールデンイエロー、ブラウン、ブロンズ、ローシェンナ・・・

こんなとこかな？



これ、どうですか？

●ブロンズ・ショコラ

なかなかいい名前ではないですか？？？　（笑）



明日みんなに聞いてみよ








追加）

カラー・ショコラシリーズいいな～


次は、ラズベリーのショコラで、

●レッド・ショコラ？
●スカーレット・ショコラ？
●シングルレッド・ショコラ？


楽しいな～　


更に、明日みんなに聞いてみよ

注意しましょう。

ちょっと前のこんな季節から





今週からは、こんな季節に



なっていますね！！





ちっちゃな子供もいるかもです。

車や自転車の運転には、注意しましょうね！！


では、！！

晴天ではなく、青天。

ここ数年、

気象について、異常が多く

突風、大雨、雷、竜巻、大雪などなど、

今までになく、気象情報について、注意することが多くなっています。



この2日間も嵐が来ると言われて聞いていて、

その情報によって、行動を予定も左右されますよね！！



今日は、晴天！



ふと、

テレビなどでは、『せいてんのへきれき』という言葉を使うひとがいますが、

意味を知らないので、ちょっと調べてみました。



青天の霹靂


～引用～
青く晴れ渡った空に突然激しい雷鳴が起こることから、予期しない突発的な事件が起こることをいう。
陸游の詩『九月四日鶏未だ鳴かず起きて作る』に「青天に霹靂を飛ばす」とあるのに基づく。
「霹靂」とは激しい雷鳴のことで、筆勢の激しさを表して言ったことば。
～ここまで～


晴天ではなく、青天なんですね！
ま、普段使うことは、ありませんね!