本年も皆様には、大変おせわになりました。
年末年始の営業のご案内ですが、
●坐・楽
１２月３０まで営業。
１２月３１日～１月２日までお休みいただきます。
尚、１月３日より夜の部は営業いたします。
お昼は１月７日からです。
●あべまき茶屋
１２月２９日まで営業
１２月３０日～１月２日までお休みいただきます。
１月３日より通常営業です。
よろしくお願いいたします。
昨日は、イネベントに参加。
メチャ寒いのに、屋外で出店。
まず、雨や、雪が降らなくて感謝です。
いろいろ課題が残りましたが、
また次の機会につなげていきたいと思います。
お疲れさまです。
では！！
Merry Christmas
クリスマスを待ち焦がれていた人も、
サンタさんを楽しみにしていた人も、
クリスマスなんて、どっか飛んでいけっ！ と思っている人も、
とりあえず、メリー・クリスマス です。
あれっ、俺はどれかな？？？（笑）
あべまき茶屋でございます。
こちら、『ふやき』でございます。
まあ、お米が原料のお煎餅（せんべい）であります。
相変わらず、センターには『あべまきこ』が、陣取っております。（笑）
まきよ、まきゑ、ガンバレ～！！
実は、１２月２７日、
岐阜駅前で、アカペラのイベントがあり、
あべまき茶屋も、出店いたします。
冬なので、”お抹茶のおぜんざい”を中心に、メニューを考えております。
”お茶うけ”ならぬ、”おぜんざいうけ”？？？
ほんのり味噌味で、そのまま食べても、おぜんざいに浸しても、おいしゅうございます。（笑）
１２月２７日は、JR岐阜駅前、信長ゆめ広場のあべまきブースへ来てくださいね！！
12:00～20:00です。
お楽しみに！！！
百貨店へ行ったら、
京都、辻利さんが出店してたので、
ちょっくらお買い物。
●抹茶だんご
●抹茶バームクーヘン
●抹茶ロールケーキ
ごちそうさまです。
今週末 16日（日）は、衆議院選挙。
ちょっと早めですが、期日前投票で、さっさと（笑い）一票を投じてきました。
今日は、雪も降って寒かった。
偏頭痛もして、ちょっと元気がないです。
こんなときは、森高千里でも聞いて元気だそっ！！ （笑い）
私がオバさんになっても 1996 《HQ》
ファンでしたが、いまもかわいいひとだと思います。
最近、動物の動画を見ることが多いです。
この赤ちゃんのおかれた環境はとてもきびしい。
自然の中で生きていくのは、たいへんだ。
人間の世界は、どうなんだろう？
12月のランチメニューです。
●本日の前蔡・サラダ・スープ
●鶏肉のグリル デミグラスソース
●カレイのとベーコンのソース
本日のデザートです。
今年ももう残すところあと1か月ですね！！
尚、坐・楽の年内の営業ですが、
ランチの営業は、12月２６日まで。
夜の営業は、12月30日までです。
ぜひぜひ、ご利用くださいませ。
坐・楽（ざ・がく）
0574-24-5024です。
よろしくお願いいたします。
野菜は、いつでもシャキシャキと新鮮なものを食べたいですね。
でも冷蔵庫には、都合よく野菜があるわけではなく、
余ってしまって、また後日になんてこともあります。
そんなちょっとしおれちゃった野菜を、シャキッとさせる方法あるのだそうです。
それが、５０度のお湯で洗う、『５０度洗い』というものなんだそうです。
早速試してみましょ。
ということで、ボウルに５０度のお湯用意しました。（４８～５２度がいいそうです）
野菜入れて1分半ほど洗ってみました。
水を切ってみました。
こころもちいつもよりシャキッとしたような・・・・・・・
でも、明日になるとその違いがわかるかも。
みんさんもやってみては！！！
＜５０度洗いの説明＞
野菜がしおれる原因は、その細胞の水分を失うからです。これを５０度のお湯に入れると、ヒートショックという現象によって葉っぱの表面の気孔が開いて、細胞に水分を取り込むことができるためみずみずしく蘇るという。その他にも、鮮度が長持ちすることや、細菌などにも効果的であり、プロの世界でも利用されているようです。【参照】
あああ
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