飲食店ではたらく社長(よっしー)のblog

飲食店を経営しながら飲食店をサポートする、甘いもの好き社長のブログです!!

シフォンケーキ

2018年05月24日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。


このところ、妙にシフォンケーキがよくでます。

妙にと申しましたが、本当はうれしく思っています。(笑)


さて、『いちご』がおいしい季節は、

いちごをたっぷり乗せておりましたが、


現在の姿は、このようになっております。





結構、大きくてビックリされるお客様を多いのですが、

軽いので、すぐ食べれちゃうみたいです。



あべまき茶屋の抹茶甘味は、抹茶が濃いのが定番ですが、

このシフォンは、それほど濃くしてありません。


豆乳をベースにしてありますので、

そのふんわり感も楽しんでくださいね。





PS

昨日、次曲のボーカルをレコーディングしてきました。

まだこれから、ミックスなど作業がありますので、

まだちょっと時間がかかりますかね。

タイトルは、『翼がほしい』です。




こっちも全力でがんばります。


でわ、でわ!!!

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ご連絡 本日5月9日 滋賀県よりお越しのお客様へ

2018年05月09日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。


本日、滋賀県よりお立ち寄りで、
お帰りの際、『抹茶ラテ粉』をご購入されたお客様へ


本日は、あべまき茶屋をご利用ありがとうございました。

本日、ご購入いただきました、抹茶ラテ粉ですが、

本来お持ち帰りの缶ではなく、
違う缶に詰めてしまいました。

よって、作り方の説明書が入っておりませんでした。

誠に申し訳ございません。


大変恐縮ではございますが、
ここに、作り方を載せておきます。



『アイス抹茶ラテの作り方』


【用意するもの】

●抹茶ラテの粉 12g  (小さじ  3杯分)
●お湯20cc  (大さじ 1.3杯分)
●牛乳120cc
●吸い物のお椀(ちょっと大きめが良いです)

①抹茶ラテの粉 12gを用意し、お椀に入れます。

②熱湯20cc程用意します。

③お椀に入っているラテの粉へ熱湯を注ぎ、抹茶ペーストを作ります。
(茶筅を使うとキメの細かいペーストができますが、用意できない場合は、スプーンで混ぜます。このときダマにならないように、少しずつお湯を入れ混ぜるのがポイントです)




④牛乳、120mlを抹茶ペーストへ混ぜていきます。混ぜるのは茶筅がベストですがスプーンでも良いです。
(抹茶ペーストが冷えるとダマになりやすいので、抹茶ペーストができたらすぐ牛乳を混ぜてください。また牛乳は徐々に注ぎ、ペーストを溶かしながら注いでいくのがポイントです。)

⑤お飲みいただく、グラスに移してください。




『ホット抹茶ラテの作り方』


③までは、アイス抹茶ラテと同じです。


④抹茶ペーストを作ったお椀に80~90度に沸かした牛乳 120ml を入れ混ぜていきます。茶せんがベストですがスプーンでも良いです。
(このとき、ダマにならないように牛乳を少しずつ入れて溶かしながら混ぜてください)

⑥できあがった抹茶ラテをお好みの温度まで、小鍋で沸かしてください。
(弱火で、混ぜながら沸かしてください)






◆更に美味しくするには!

ミルク泡立て器があれば、牛乳を温めてから泡をつくります。出来あがったラテの上から注ぎ、飾りにラテの粉を少しふりかけます。










本日は、遠くよりお立ちよりいただきましたにもかかわらず、
不手際がございまして、誠に申し訳ございません。


別途、商品をお届けさせていただきますので、
お手数ですが、
お店にご連絡いただければと思います。


大変失礼いたしました。



あべまき茶屋 店主

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4th single 『岐阜に行こうよ』 リリース

2018年04月13日 | あべまき茶屋の最新メニュー
こんにちわ。

あべまき&アソシエイツです。


すっかり暖かくなって、
いろんなところに出かけたくなりますよね。


私共、あべまき茶屋は、岐阜県にあるわけですが、

実はこの岐阜県というところ、

とってもいいところなんですが、(←知ってます)

全国的にみると、地味な感じみたいなんですよね。


別に新しいものばかりや、派手なことがいいわけではないとおもいますが、

たくさんの方々に岐阜県にきてもらいたいなと思っています。




そんな、こんな、想いを乗せて

『岐阜にいこうよ』

曲にしてみましたよ。






岐阜県の方には、なじみの地名がたくさんでてきますよ!!


自分で言うのもなんですが、

なかなか聞きやすい曲になっていますので、

よかったら聞いてくださいね!!


Gifu Awaits You!


また、現在4曲発表しておりますが、

6曲になりましたら、ミニcdアルバムを作ろうと思っています。


まだ、2ケ月ぐらいかかりそうですが・・・・・

もう少しお持ちくださいね!!





よかったらどうぞ!!

Apple Music





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抹茶シフォンケーキ

2018年03月04日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。


今は、なにかと“いちご”がいい季節。



現在のシフォンケーキですが、

いちごをふんだんに使っています。


ちょっと多いですが、

軽いので、あっという間に食べれてしまいます。



いちごが美味しい季節にぜひどうぞ。






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サラダ茶そば

2018年03月02日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。


ランチメニューにサラダ茶そばが加わりました。





全く見えませんが(笑)、

中に茶そばが入っています。


たっぷりのサラダととりささみで、

ごまだれ風味です。



ちなみに冷やしですからね。

温かいのは、ないです。




どうぞお立ち寄りくださいね。


でわっ!!




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3rd single 『と、ある繋ぎ』リリース

2018年03月01日 | Weblog
こんにちわ。

あべまき&アソシエイツです。


ちょっと春っぽくなってきましたね。


もう3月ですからね!



そう、New Single 『と、ある繋ぎ』

リリースしました。




ジャケットがすごく春感をだしていますが、

あんまり季節は関係なくて、

スタッフからいろいろ聞いたりして、

子供の成長を歌にしてみました。


バラード系ですかね。

もちろん、自前で制作してます。



試聴もできますよ!

mora


よかったら聞いてくださいね。





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お知らせ

2018年02月15日 | あべまき茶屋の最新メニュー
あべまき茶屋でございます。


2/15より、

●朝のメニューに抹茶ラテ、ほうじ茶ラテをお選びいただけるようにしました。

●朝のメニューに 『パン・de・スイーツ抹茶』を新しく加えました。(平日限定)



●シフォンケーキをメニューに加えました。




尚、一部価格の改定を行っております。

よろしくお願いいたします。



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2nd single 『君だけ』リリース開始

2018年01月22日 | Weblog
今日は暖かな日でしたね!!


こんにちわ、あべまき茶屋です。





音楽活動もしております、あべまき茶屋でございますが、

この度、セカンドシングル『君だけ』

リリース開始いたしました。






そうそうユニット名は、

あべまき&アソシエイツですよ~。



タイトルからするとバラード系かな?って思いますが、

結構ハードな感じ? ポップス~EDMぐらいかな??


歌詞はせつないな~。





まあ~説明しても伝えれないので、興味があったら下記販売ストアで聞いてくださいね!!











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あけましておめでとうございます

2018年01月01日 | Weblog


新年あけましておめでとうございます。





年始の営業のご案内です。



新鮮組 坐・楽は1月2より、通常営業。



あべまき茶屋は、1月3日は11:30~営業
1月4日から通常営業です。






本年もどうぞよろしくお願いします。







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パン・de・スイーツ 抹茶

2017年12月25日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。


今日はクリスマスですね!
皆さんいい日を過ごしてくださいね!


私も甘味と音楽に囲まれて、とても楽しい日々でございます。
まさしく『Sweets&Music』な生き方なのでしょう。


さてさて、今日ご紹介するのは、

ちょっと小腹が空いた時にピッタリの甘味!


『パン・de・スイーツ 抹茶』






抹茶パンをメインに使った新感覚のスイーツなんです。

もちろんパンと言っても、
食べていただきますと、
あべまき茶屋を強く感じていただける味でございます。


甘いものが苦手な方でも食べていただけるかな?




尚、
土・日・祝の午前中は、ご提供ができませんのでご了承くださいませ。




















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クリスマスプレート

2017年12月14日 | あべまき茶屋の最新メニュー
ご無沙汰しております。

あべまき茶屋でございます。


クリスマスプレートです。




〇抹茶のシフォンロール
〇抹茶のチーズケーキ
〇プレーンのチーズケーキ

等々です。


12月25日までです。


よろしくお願いいたします。





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1st シングル 『Sweets&Music』 リリース開始

2017年08月01日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。


いつもあべまき茶屋をご利用ありがとうございます。




かねてより、あべまき茶屋では音楽制作を実施しておりましたが、

このたび、ファーストシングル『Sweets&Music』を正式にリリースいたしました。

ユニット名は、あべまき&アソシエイツです。
 




アソシエイツは、仲間達という意味で使っています。あべまきとその仲間達という感じかな・・・・。

もちろんあべまきの名前が入っていますから、お店とリンクさせております。

あべまき茶屋の三人娘が音楽を奏でている、そんなイメージを想像してくださいね。



~販売ストアのご紹介~




上記ストアから販売しておりますので、

よかったら、購入してくださいね!!

試聴してからのほうがいいと思いますから、

レコチョクにリンク貼っておきます。


試聴できるよ


どうぞ、どうぞ、お店とともに音楽のほうも応援よろしくお願い致します。








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新鮮組 坐・楽からお休みのお知らせ

2017年07月01日 | Weblog
新鮮組 坐・楽でございます。

7月3日(月)~7月6日(木)

研修の為、お休みを頂戴いたします。



ご迷惑をお掛けしますが、
よろしくお願いいたします。



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お知らせ

2017年06月04日 | Weblog
あべまき茶屋でございます。

先だって、テレビ撮影がありました。



放送は、

6/9(金)

PS純金ゴールド 

中京テレビさんです。



お時間が合いましたら、御覧くださいませ。


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かき氷始まってます。

2017年05月28日 | あべまき茶屋の最新メニュー
あべまき茶屋でございます。

日中は、暑いと感じる日がポツポツとでてきましたね。


今年もかき氷始まっています。


よろしくお願いいたします。




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あああ

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